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材料5.39.217.769 A( j0 G- n. L; K; z
墨西哥辣椒 5克、意大利黃瓜/意大利青瓜/番茄/西芹/甘笋各 10克、番茄茸 8克、自製乳酪 100克、辣椒粉 5克、辣椒仔辣汁 3滴、忌廉 10克、青檸汁 5滴、蒜茸包 4塊
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$ u0 _1 V* }) f, z0 }5.39.217.76做法( D8 }6 _4 ^1 b, O. T0 l+ h% {
1.墨西哥辣椒、意大利黃瓜、青瓜、番茄、西芹和甘笋切粒，拌入辣椒粉和辣汁，加上番茄茸拌勻。
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+ A, c/ S6 L- G" ~2.將雜菜粒包保鮮紙，放入雪櫃雪至少 1小時，讓蔬菜滲出水份後才取出，以深碗盛起。' N; U6 ]! w& @9 c1 e8 w$ J
. w; s# ^, w. d" ?3.將忌廉打起，加入乳酪和青檸汁拌勻，倒入模中，放冰格雪至硬身如牛油即可取出切片，放在冷湯上。伴以蒜茸包同吃。 * z# T, G: c$ R, ~
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發表於 2010-7-16 06:54 AM
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