鮑魚的頭數怎麼算 8 D9 @: C% I/ L3 C; L7 d9 N X
鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。 公仔箱論壇% t# ?1 N, L4 o) G4 e3 \* }% b7 o" |7 a
$ b2 W7 i; V* Q9 T: y9 ^4 [! n所謂“頭”指的是一司馬斤（約0．6公斤）裡有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。 $ G% u* A: A# E! ^! C, v. I
! m1 ~7 h4 T: k1 y
1頭、2頭的鮑魚屬极品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。 |
發表於 2007-6-12 10:29 AM
| 