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[美食介紹] 夏季饮食——薄荷虾仁蔬菜粥

摘要:粳米、虾仁、蔬菜洗净(将虾仁、蔬菜切碎),放武火上烧沸,再用文火煮粥将成时,加薄荷汁,再煮沸,放入盐、香油。  据近代研究,薄荷的有效成分主要是挥发油(包括薄荷醇及薄荷酮),它具有促进毛细血管扩张,使汗腺分泌增加,从而可使发热者体温降低。薄荷在临床上还有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效,故对肠内胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有某些治疗作用。阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。一般情况也不宜久食。
! n! f# o: x0 F/ s2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/TVzf r4F~2y Bs  原料:鲜薄荷30克或干薄荷l5克,虾仁25克,粳米100克,蔬菜200克,盐1克,香油3滴。R2U(t~u,?
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  制作方法:OzB3U3xR5A7K. t$ T: L3 I! I' t
  1 薄荷洗净,放锅内,加水适量,煎熬5一10分钟,去渣留汁。+|[ju/[.D'r3 U5 w/ ?  ~; Z9 [: k
  2 粳米、虾仁、蔬菜洗净(将虾仁、蔬菜切碎),放武火上烧沸,再用文火煮粥将成时,加薄荷汁,再煮沸,放入盐、香油。*PwY]"H
0 c/ i! R/ E( [" Btvb now,tvbnow,bttvb  功效:清热解暑,清利咽喉。&Oa%j p-u1l,F#Y!Otvb now,tvbnow,bttvb1 j$ y6 z4 @- T1 O( Q) \: b3 Z
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3 j* f' P( ?. T# z' r6 X  适用于:风热感冒,头痛目赤,咽喉肿痛。
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