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1 o: W/ @3 C% V) [5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76, B t9 @% d- q( v8 N# K
蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）
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% q$ D( V' Y T% I! ~' J( A2 N公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% A" A7 @2 E! K$ v
蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量6 i8 G- P" T; a5 D# Y: S Q) ?5 z
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. f/ ^5 b- j8 t7 {0 T8 s& \做法
4 @! S9 ]2 x+ x7 e8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。
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2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。公仔箱論壇5 V6 g; o$ B# g$ u
5 f- T. I& B9 K3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb% F7 k$ \( Q6 A, t+ D
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4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 5.39.217.76* D' B5 A$ v i5 i
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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