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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 U4 f: y- F( T' o
蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）公仔箱論壇 b; Z# a3 V4 O
* v. t; q' R8 K% u3 o3 R調味料
2 P, Z9 \# m' L7 p6 C, b5.39.217.76蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量
2 P# \5 I v8 z8 u9 c9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* L) i7 t2 s1 P" ]) ~" Y+ D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( n- J- z: r9 [0 p
1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。
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5 }4 G5 s1 m! N2 t3 c2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 ?, W( ~% l: a4 ~
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3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。
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& m9 ]( W8 S4 O" f% H$ P! wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?% v8 B) h4 Q- O7 m
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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