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% s3 s5 L! r9 W/ b/ I2 [0 r* J材料
# m" |* u% G' C' _8 ]& X1 f' p( w/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量1 r, M$ p4 \. I& ?, H" _6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* u. X* I5 K
調味料
# D2 ]) U7 J! i/ _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量* Q: F! _% M* u/ v8 P) \
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# R0 |8 E8 F- l1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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2 j |& L) J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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. f |' M' O2 H3 e& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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" m( W/ P6 o4 @. k* O4 h. b3 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 n0 w5 c3 V5 G5 S2 D
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羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。4 Z I5 i: y c
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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