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( B9 q) O1 @3 t8 g* I# Atvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ E5 X+ n8 L+ L0 z5 Y1 b0 _' o! k' _
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
& z) M: L) ~0 s7 _6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' l) h# d; E' j' G, ^4 [/ T
調味料
0 }- U+ l) D ]7 N. w0 }1 ~+ L$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量( [3 `3 C; K- P+ c
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! t, x `6 w6 z' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 Y. ~2 [/ k7 j5 | J! s
1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。5.39.217.76- f6 v8 ? f3 T' o+ h; e
& K$ e, J) Y$ X2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。公仔箱論壇% \ C- R4 z# I2 Q1 b
! ?9 l* Q/ Z* y i7 V5.39.217.763.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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; x0 }9 J+ z( f; G V$ @# dtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 - A( [* G$ Z5 L( H* R, m9 n( s# E
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4 g5 `+ _( L* n2 p3 E) @8 f公仔箱論壇羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。公仔箱論壇% Z1 w2 j/ ]- |6 v; [
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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