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9 E* F! X; H4 H) L' ?0 X5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; `" `) z x1 L6 B7 E' g
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
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! G6 x5 x& B" c8 P8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t4 q5 N) U }
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
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" ^- g. @4 P" t4 W' B5 N4 z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! s# Q! c$ {( `
3 l4 m4 B% Q) j! q4 r做法
& @" J* b7 Z1 a8 g公仔箱論壇1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I/ V) `/ {6 U1 {' w
' a: X4 |* n4 o2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。7 I- i/ F! \8 B, Q1 s6 o
8 K4 M9 Z% m/ W' U7 w- I6 v4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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& ^3 e" G" R5 `8 u6 @# o, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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