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[美食介紹] 安徽淮南名小吃—淮南牛肉汤

说到安徽的有名小吃首选当然是牛肉汤!这个淮南人都知道,哈~
5 f& Z: j& i% ?5 w& M7 m- O; V5 k0 @  滚着牛骨汤的超大铁锅,四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片,嫩黄的豆饼,软滑的粉丝,用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚,加上芫荽,蒜苗,浓香扑鼻!好想来一碗啊~呵呵!
+ P/ B' ?- t. k, J8 K' s: Wtvb now,tvbnow,bttvb  糍糕:用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵,这个东西外面炸的酥酥的,喷喷香~里面糯糯的,咸滋滋的,很喜欢呢~!
1 \9 C/ U& n, d- d公仔箱論壇  胡辣汤:又叫油茶的。好象是某个地方的小吃,传到淮南已经有地方特色啦~呵呵!装的容器很有特色,是个巨大的铝皮壶,有长长的壶嘴,用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来,稠稠的,像浙江地区的沃豆腐,不知道大家知道不?但是是不加酱油的。里面加了面筋,千张丝,海带丝,花生仁,等,口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣,呼噜噜喝下去,非常过瘾~但是要注意,可不能老用调羹搅和它,会谢掉的,谢掉以后就像水一样,就不好吃了! 公仔箱論壇1 W8 A) k2 Z/ C  Z! n' p# Y$ G+ L
  麻圆:淮南的麻圆很有特点的是它的馅,裹的是白糖!油锅里滚过以后,白糖就化成糖浆了,吃的时候不小心就会溢出来,很烫的呦~其他地方,像浙江的麻圆叫麻球,东西是大同小异,但它里面裹的是豆沙,味道就差远了~! tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ C3 D% [6 t9 x  `1 ~
  油酥烧饼:这个东西在淮南是太普通了,烧饼炉子大家都知道的,像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油,小葱和别的料调在一起的东西,那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚,烧饼做得应接不暇的时候,老远就能闻见那股子香味儿了!
5 {) B/ m. t% ]7 p7 A# t  Htvb now,tvbnow,bttvb  煎饼卷油条:这个也是各地都有的东西,但我喜欢淮南的煎饼,是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的,又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱,卷上刚出锅的油条,松松脆脆~早上一个就够饱~!
% y% [6 |. o% a! D4 f6 x5.39.217.76  炸土豆片~
$ ^& k# B; N% d) X2 S' B" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~
: a7 M. b  @# A1 Htvb now,tvbnow,bttvb  念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张. & U1 H  d/ E- ?
  地锅鸡还不错,还有炸臭干子
4 m, L4 \7 F4 b7 ]: q8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  还有烫菜,也就是小朋友们说的“麻辣烫”。 , w, R% v* d6 k% I7 a
  羊肉汤,东苑小区附近得,还有羊骨头,羊蹄 好多羊身上得,好吃
4 |( w+ H5 b0 X5 A: G# P0 a& e0 U/ x  职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道. 公仔箱論壇) ^* Z5 F* f- d& K. i
  好像也可以去猪蹄馆尝尝,肥厚而不太腻的蹄膀,就是猪蹄子 2 @" l4 x- `$ o9 K) ^
  炸牛板筋,土豆片,还有臭豆腐!去前锋吃这些小吃!
: m: P/ C  S5 R0 |. o  公安局那边的烧全鸡,辣辣的,加点“散子”(不知道是不是这么写的)!一 - d" S) q$ b: a  c* y
  以前公安局26号的牛肉汤还是很好的
2 U. |; I7 V4 N6 M  淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信)
  v& }  J( w" G; ntvb now,tvbnow,bttvb    师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃,还有酱干。
: I4 `7 T4 |* q3 }3 y5.39.217.76  淮南的麻辣豆腐啊。
1 Y9 ^: N) |9 Y1 O5.39.217.76  26号牛肉汤,2块一碗,还有小街上的鸡汤也不错!火锅超便宜,记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧,CS的乐园! 5.39.217.766 q$ V7 K( ]( ?' X2 I
  淮南的火锅也不错,又便宜又有味
4 k( W3 r+ g( b# @" O. z$ O( stvb now,tvbnow,bttvb  龙虾大排档也很好哟,可是卫生不是太好。。 % T& r! w3 Z& }; w1 @% Y! Z( i
  街头的水煮干子!! 公仔箱論壇* O# _$ I8 n" U. N* }  t4 O
  东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当~~~~~~~~的好喝,还有他家的饼。 tvb now,tvbnow,bttvb; e" A& U" K8 c$ }0 ]. v
  26号的牛肉汤比较适合外地人口味吧,清淡 tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 l! Z: W& E: g0 n1 t
  喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足 ( b0 D2 U' E$ G. v2 a) j
  商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足,毕竟卖牛肉汤都有10年了。
7 B6 n8 q" Q9 q& c6 G  李颖子的牛肉羊肉特别好吃。
% C& @: t% d7 {; U. o1 B, @  斯降陌迕?nbsp;上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。 + ?% O  Z3 [9 D! r0 n
  公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃。 5.39.217.769 ?' c# z8 E( [8 [( _* l
  还有一家的炒饭也不错 好多种口味 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) s3 s  Q9 C. S1 i( n0 P7 _
  瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊,辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣,我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。 公仔箱論壇$ Q& V1 I/ t  H! k  L$ M/ ~% T& _) T
  瞬耕小街的快活林牛肉面
9 P$ C2 v9 }; a: l, P, b  纸厂那里的面条、土豆片 就是有好多种菜 比较像北方的绘面
' m4 i5 K/ F  n5 G9 Q- V9 e公仔箱論壇  前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃,感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩 公仔箱論壇5 g9 t! `; I7 E# ]
  有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭,鸭血汤和酸辣汤不错的 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 Q% l+ h1 ]  l% m! r
  不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的,才一块钱一碗 9 C" V$ @* s! n/ H/ P, P
  还有那家烤素鸡,真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到,她家的烤肉串也好吃 5.39.217.76% t0 _, [2 J( f# |1 g9 R" W
  铁三处大院里的米线 最里面的那家 ,味道真好,因为就是外地人做的当然够正宗了,我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾,师院的肯定都知道~~~ tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 N  C; K' B; z# P* t% B* e) a2 V
  油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃,又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖 不过今天我买变4角了,晕过年烧饼也要涨价的 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; W! f* }3 X1 }
  职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口 $ H$ j& v  K' ~$ K" C
  老军分区那家山东羊汤馆,味道绝了
2 t; ]" h9 y2 ~' u& S% L5 S$ j  市委小街上的油酥烧饼,绝了
" F$ Z: s% E; b; V" G' Ctvb now,tvbnow,bttvb    八公山孔集矿的面皮,只有孔集人有这手艺,比哪里的都好吃,不信自己去尝尝 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 G) ]5 v) W  |8 u( |
     我的孩来,吃的MB的爽!
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