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[美食介紹] 安徽淮南名小吃—淮南牛肉汤

说到安徽的有名小吃首选当然是牛肉汤!这个淮南人都知道,哈~
' e& S! v- f1 D% K" C; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  滚着牛骨汤的超大铁锅,四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片,嫩黄的豆饼,软滑的粉丝,用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚,加上芫荽,蒜苗,浓香扑鼻!好想来一碗啊~呵呵!
; B6 U1 k  N& @5.39.217.76  糍糕:用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵,这个东西外面炸的酥酥的,喷喷香~里面糯糯的,咸滋滋的,很喜欢呢~!
( D3 a3 @5 ]; h% S, Y. }9 t  胡辣汤:又叫油茶的。好象是某个地方的小吃,传到淮南已经有地方特色啦~呵呵!装的容器很有特色,是个巨大的铝皮壶,有长长的壶嘴,用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来,稠稠的,像浙江地区的沃豆腐,不知道大家知道不?但是是不加酱油的。里面加了面筋,千张丝,海带丝,花生仁,等,口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣,呼噜噜喝下去,非常过瘾~但是要注意,可不能老用调羹搅和它,会谢掉的,谢掉以后就像水一样,就不好吃了! ; n# F- `+ H! c& z
  麻圆:淮南的麻圆很有特点的是它的馅,裹的是白糖!油锅里滚过以后,白糖就化成糖浆了,吃的时候不小心就会溢出来,很烫的呦~其他地方,像浙江的麻圆叫麻球,东西是大同小异,但它里面裹的是豆沙,味道就差远了~!
6 F& Q$ d6 s3 r( W5.39.217.76  油酥烧饼:这个东西在淮南是太普通了,烧饼炉子大家都知道的,像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油,小葱和别的料调在一起的东西,那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚,烧饼做得应接不暇的时候,老远就能闻见那股子香味儿了! 4 K+ R" j* U8 B/ B' t
  煎饼卷油条:这个也是各地都有的东西,但我喜欢淮南的煎饼,是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的,又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱,卷上刚出锅的油条,松松脆脆~早上一个就够饱~!
- C$ r1 U6 U: c1 r) C/ _+ I% ~/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  炸土豆片~
0 e: g: p) [$ i" x* F6 @% j" B/ a5.39.217.76  还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~ , C. }' H) Z# z
  念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张.
+ s8 K7 Y4 e; I% _# d& x/ j5.39.217.76  地锅鸡还不错,还有炸臭干子
* ]) s7 |+ ]4 S  ]% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  还有烫菜,也就是小朋友们说的“麻辣烫”。
2 Q1 c$ s1 T4 n; \7 `7 V  羊肉汤,东苑小区附近得,还有羊骨头,羊蹄 好多羊身上得,好吃 5.39.217.76) G9 H. ]: k; R# }$ [- B5 s8 ~
  职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道. 5.39.217.765 U9 ?8 W7 e2 n5 t+ ~) \& {# ^/ k: _
  好像也可以去猪蹄馆尝尝,肥厚而不太腻的蹄膀,就是猪蹄子
+ R' F- x: I! T2 v" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  炸牛板筋,土豆片,还有臭豆腐!去前锋吃这些小吃! 5.39.217.764 q) O. @# r+ H% T
  公安局那边的烧全鸡,辣辣的,加点“散子”(不知道是不是这么写的)!一
$ f% O& |5 \+ B. }8 ]. B公仔箱論壇  以前公安局26号的牛肉汤还是很好的 + q1 e3 K. Z- z5 i' b6 y
  淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信) 5.39.217.766 u7 i) R6 o  B" a* b4 b
    师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃,还有酱干。 公仔箱論壇# J: H. [$ g6 v1 ~
  淮南的麻辣豆腐啊。
' y5 }0 s  d1 [1 M1 D# T! ^# p* l  26号牛肉汤,2块一碗,还有小街上的鸡汤也不错!火锅超便宜,记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧,CS的乐园! 公仔箱論壇, _# H: p- U3 v1 j; s6 a
  淮南的火锅也不错,又便宜又有味 5.39.217.76: [$ P3 T( T5 [6 E5 m' s* k
  龙虾大排档也很好哟,可是卫生不是太好。。
/ H. @# P& V8 A7 ?  街头的水煮干子!! 公仔箱論壇8 H- o; J& s& r+ t: s6 h
  东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当~~~~~~~~的好喝,还有他家的饼。 5.39.217.76; B# @+ ?' i7 G. {( j  s: k; E: L* t- J
  26号的牛肉汤比较适合外地人口味吧,清淡
! ]+ L# X8 W. E; t& c' u3 e  喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q* U. F/ ?- W- w+ P) X/ @
  商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足,毕竟卖牛肉汤都有10年了。 5.39.217.765 Z  ]1 `, S6 h& q! I
  李颖子的牛肉羊肉特别好吃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& Z: R* L6 M
  斯降陌迕?nbsp;上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。
6 U6 S. J2 w- R9 n" I+ p/ q5.39.217.76  公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃。
& d0 l7 w, G. r* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  还有一家的炒饭也不错 好多种口味 公仔箱論壇% P# }2 x) x0 v* ]- U4 @" f
  瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊,辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣,我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。
# H/ ]8 D, V5 i0 k% {0 C, }  瞬耕小街的快活林牛肉面
! }2 l% e' [7 C( K" z公仔箱論壇  纸厂那里的面条、土豆片 就是有好多种菜 比较像北方的绘面 公仔箱論壇5 q* b. e7 I' M" k0 O8 R0 U
  前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃,感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩 tvb now,tvbnow,bttvb; ~7 B" B$ J6 ~/ u5 O
  有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭,鸭血汤和酸辣汤不错的 tvb now,tvbnow,bttvb: P# e# j+ j: ~' l! |9 `, V
  不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的,才一块钱一碗 公仔箱論壇7 l/ L0 ^! q9 N: {5 y, F
  还有那家烤素鸡,真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到,她家的烤肉串也好吃
2 e: N/ Z8 D8 x' S公仔箱論壇  铁三处大院里的米线 最里面的那家 ,味道真好,因为就是外地人做的当然够正宗了,我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾,师院的肯定都知道~~~
5 K' f7 P& x* N2 qtvb now,tvbnow,bttvb  油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃,又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖 不过今天我买变4角了,晕过年烧饼也要涨价的
% j4 o. _$ h1 o: @5.39.217.76  职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口
+ E2 v$ B6 e7 B* X  @# {tvb now,tvbnow,bttvb  老军分区那家山东羊汤馆,味道绝了
. r+ |( z3 e- f7 }0 n5 q0 m公仔箱論壇  市委小街上的油酥烧饼,绝了
1 Y) s- T5 A* k; m$ H% T# l    八公山孔集矿的面皮,只有孔集人有这手艺,比哪里的都好吃,不信自己去尝尝
( N6 {. M5 d* k( G, Ptvb now,tvbnow,bttvb     我的孩来,吃的MB的爽!
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