蛋糕卷的原料：
p1 P6 X8 n( y4 x2 E( e# a常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。
4 J- N2 i) h+ K* }! C3 M+ ?; K蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。
& ~ p! c% S+ }- M5.39.217.76做这个的几大好处：
4 Q: t Y9 o$ s6 B9 i f: J0 k1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；
+ S9 U/ p+ b6 J- r1 a0 @8 G q/ f) x2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；
& N0 ^8 c: a# o5 d5.39.217.763、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）6 z A/ q: m1 @$ D
4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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