蛋糕卷的原料：4 I- w( r# A# }) q6 s
常温鸡蛋4个（大）、低粉110G、糖30G（喜欢吃糖的就多加）、玉米油45ML、牛奶45ML、盐1/2小勺、白醋几滴、奶油、栗子。5.39.217.76$ V4 ` R/ m4 L9 a
蛋糕卷的做法：把调好的蛋糕糊直接倒入整个烤盘烤，就是饼坯啦。
& E+ _7 \" l9 {: q# |tvb now,tvbnow,bttvb做这个的几大好处：
5 N- U" v& n# @. t公仔箱論壇1、做饼坯对打发蛋白的成色要求不算太高：蛋白不打到直角，弯角几乎也能成功；
9 ^4 ]$ q4 H3 j! p; I7 g9 v7 k3 Z4 U公仔箱論壇2、配料的要求也不算严格：我有时油、面、等材料不用称差不多放进去也能成功；公仔箱論壇* _+ t) m; }' Z; z/ q
3、造型多样化：卷起来就是蛋糕卷、两层叠在一起夹上果酱或奶油就是夹心蛋糕、或切开重组就能做各种造型的蛋糕；（前几天做的慕斯蛋糕就是用的饼坯）
6 h1 c; [) j( F5 g1 u( w, q公仔箱論壇4、最重要的就是省时省电：做一个戚风蛋糕需要约60分钟，而做一个饼坯才需要约20分钟，省了多少电大家自已算哈。还有就是省了模具钱，直接用烤盘烤连模具都省下买了，是不是超级划算哩？ |
發表於 2010-7-14 10:37 PM
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