用料:
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黄油 90克
5 R* n. k& q( M% otvb now,tvbnow,bttvb奶粉 90克 公仔箱論壇: }9 a1 {1 n6 W( q# {4 u
白糖 100克
' G0 }1 f; T0 u2 f, b: P泡打粉 1茶匙 （约5克） 9 h* L0 I9 \$ i. [% m9 b
鸡蛋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 {2 z8 f4 V( S, C) ]/ D L
杏仁粉 2茶匙 （约10克） 公仔箱論壇2 u* P. D- M; p2 \% Z- @
面粉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( X1 Y5 e# k1 T4 M
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 公仔箱論壇9 @3 u6 [$ ~. v
蓝梅或其他果酱 少许
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; A& i& p9 m0 A1 \. }0 F* j5.39.217.76做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） ) ^) i, H# {" {' t" [
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ k/ F5 _! j! U. Y* J x
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
/ N7 Q/ j# l1 k i# i4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
' v! M W; X9 s, N/ q( ?5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 V) ^' ~7 H" I
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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