用料:
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黄油 90克 7 d) c1 Z& w& l: ^, Y
奶粉 90克
% n7 M, R% J* t0 \tvb now,tvbnow,bttvb白糖 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% J& f* I# { Y; c. A' V& E, r
泡打粉 1茶匙 （约5克）
& g. g3 h4 Q1 W7 W- M鸡蛋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb K/ W/ J; d( M* |; |
杏仁粉 2茶匙 （约10克） 公仔箱論壇. S) G$ t$ o( z `7 q2 j$ L' b/ {
面粉 250克
4 W8 ]. Z1 k8 t0 B1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 tvb now,tvbnow,bttvb; w; N3 o1 d& B$ b K
蓝梅或其他果酱 少许
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做法: 公仔箱論壇0 v# F! ^" q! W
5 T% J u, D. ^' J: P1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） % C1 ^+ p3 w7 W; Q! M
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. k& v k5 {
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
+ [2 e2 ]. S: g& m5 {+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 9 {3 ^; {+ {# [1 s& Y9 S
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb# r T/ F) y) k) S
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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