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黄油 90克 公仔箱論壇4 Q: r; |' N1 |% f
奶粉 90克 5.39.217.761 f3 t& u2 L8 g, x6 P0 N7 N: H
白糖 100克 tvb now,tvbnow,bttvb; w1 t! u' z+ O5 Z
泡打粉 1茶匙 （约5克） tvb now,tvbnow,bttvb7 r& p3 k+ s6 m) U, s0 v; S9 m
鸡蛋 1只 5.39.217.76 z, A2 T7 Y# q3 w
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
" c* h1 T% D! ~4 Q( H面粉 250克 ' s4 p9 v6 |+ z8 Z
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
% p* M( W( C7 p2 E! v* Ktvb now,tvbnow,bttvb蓝梅或其他果酱 少许 3 P* m( b2 p: \* q1 S8 ~! b3 M/ q" R
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# @6 T9 P) I/ D' L
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
2 c2 l! R0 y4 W2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 公仔箱論壇% S$ [" w9 r A1 ]$ e5 j$ _1 Y% c5 W+ x! H
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
$ Z( p/ o/ a9 o% N6 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ p8 h8 H0 p, ~4 R
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 7 v) @0 p- C( Y" W) Z
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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