用料: 5.39.217.76! c M/ S! q+ h" `% N4 A- ^
+ S, B! S- P% ?9 i$ H5.39.217.76黄油 90克 % ^5 n& @3 ?, ]$ U) [
奶粉 90克 * ]$ |& S8 f5 |% ]3 y3 C' j, r1 x
白糖 100克 5.39.217.76" W/ k+ _% \& v4 B
泡打粉 1茶匙 （约5克） 3 W5 T( r l6 W
鸡蛋 1只
' X9 ]/ k# v9 }0 v公仔箱論壇杏仁粉 2茶匙 （约10克）
: R1 `( t4 p1 i- B0 L/ g公仔箱論壇面粉 250克 ) y2 ?! C; d7 R% [2 C
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 q1 D7 T2 W" ?3 q; ` y
蓝梅或其他果酱 少许
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做法: . t% L) O. K% F6 ^+ M
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） % j8 A4 |; U W4 z
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' N2 S$ N9 W( l
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 , c- f) _* S! g) H3 W H( a. `
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
g5 u6 ~4 V9 {4 i1 D* [" a- a5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 3 K' p4 h, I3 s# _0 H
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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