用料: 公仔箱論壇$ T' m3 ^$ @: u! `8 k6 Q) z
5.39.217.76! v$ x5 }8 x+ E, _' b8 ^; `
黄油 90克 公仔箱論壇$ I% y4 ]' {; @% {5 P( X y
奶粉 90克
: F* n+ G& Y6 i$ I* G) c7 b白糖 100克
1 M8 K" U4 E3 k) f: g j! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙 （约5克）
7 r- {4 ^: S0 J* g: d. E公仔箱論壇鸡蛋 1只
0 |; r) e: G7 E, e/ X* F5 c杏仁粉 2茶匙 （约10克）
4 R8 X" B/ `. r% Z面粉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G j" G5 e7 t4 ]3 L
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 $ G7 U5 A0 _( k* W: _( S
蓝梅或其他果酱 少许 - k1 j4 Y8 X! s6 \/ G3 M
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做法:
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' W$ Q, c. d( @$ L: w B1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） 公仔箱論壇; v6 F9 m/ t. N( t3 b1 T3 @" x
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。 5.39.217.76% q% c$ `* ]( I+ r
3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 tvb now,tvbnow,bttvb* l: {( I$ G' {8 g/ v
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 tvb now,tvbnow,bttvb( R$ H* b1 |/ `, K
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb: T! G1 H9 s4 b: ~, K
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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