科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜公仔箱論壇* l( R* Z5 b) \- E) b7 ]
富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
# @; ]" h4 v1 N6 A5 t1 f% |0 q 乙类蔬菜
5 A P* N! F2 ?) I# X- ~; N; D- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养次于甲等，通常又分3种。tvb now,tvbnow,bttvb; _) [* X% v! s# ~) l
第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
1 J& I; B% U c, C- \3 r4 Y& `0 y 第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；
7 E4 [/ ^) ~ U. S/ H. f 第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
1 w, q; d5 ]3 L* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 丙类蔬菜
/ L C+ {* D$ T. G5 w3 Btvb now,tvbnow,bttvb 含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
+ u0 b9 ^: u+ j0 jtvb now,tvbnow,bttvb 丁类蔬菜
7 L- c2 r$ {: S4 Q* g 含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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