科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜
! T% ?+ j' A* U% Y- c* m3 q8 O) D 富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
, u: H" H! H9 C6 M1 U 乙类蔬菜5.39.217.763 D3 f! m n% ]/ {" g, `
营养次于甲等，通常又分3种。
' o6 S3 n& W& i1 z4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；5.39.217.769 f4 b# |* H. S
第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；
9 N0 b. \4 F( k" E" L6 ]8 N, G5.39.217.76 第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。公仔箱論壇) z4 ^ C$ d: }$ h" R
丙类蔬菜
; a2 P- u% O+ d! B% _tvb now,tvbnow,bttvb 含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
1 o- ~& X$ E3 N5 [1 @$ E* s公仔箱論壇 丁类蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb$ I B ? w. U) |2 J1 u
含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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