科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜4 m2 [+ B3 _1 M- F6 d- m! e. W
富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
: x! ^6 c0 S- j, ^: I 乙类蔬菜公仔箱論壇" d! z# k1 C( d, [" x
营养次于甲等，通常又分3种。
; m) x/ E- k* j' c* |7 w: W 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
( Q: [, r. N- v6 @0 J5 |5.39.217.76 第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 _( }' w0 W$ A8 Y7 n
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
Z/ o' |" p! M: @1 X$ d( l8 r8 { 丙类蔬菜
3 Y' r. W! o4 h" O9 S; P' `5.39.217.76 含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。) A' N; Q& G0 {! G+ @; H& _
丁类蔬菜
8 {- R0 z: E0 q$ {2 X, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
| 
