科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜) g7 b5 h* r3 e. S" |
富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。公仔箱論壇) y2 l+ F- c5 r5 |
乙类蔬菜
" G8 c+ `+ O# j" v) W5.39.217.76 营养次于甲等，通常又分3种。
' y; w( L5 ^8 A9 P( u 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；公仔箱論壇* j! ~2 Y( G/ y
第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；公仔箱論壇1 k" w2 }% P! @
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
[: ~8 H/ x: N4 K6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 丙类蔬菜
7 I& a. h- k# t$ s, @& M 含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
% B7 v% K8 |/ j' I公仔箱論壇 丁类蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb3 r" A: B0 e x: ?4 h
含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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