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星級忍者

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發表於 2010-7-14 11:53 AM | 只看該作者

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北平樓北方麵食

北方麵食‧傳統手工5.39.217.76" h3 \" l, ~- p# Z; Z
　板橋遠百旁的北平樓，以傳統手工製作北方餅類麵食，老闆田師傅二十多年的經歷，加上北方館子、川菜、餃子館的歷練，各種麵食都很拿手，燒餅、捲餅、蔥油餅、刀削麵、小米粥都很招牌，來到店裡可別錯過各種美味的北方小吃！% d" q$ v, ]1 _* {4 o6 l' z- V
芝麻醬燒餅‧老麵製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ o5 H$ h* Z9 P2 C: H7 S
　首選的芝麻醬燒餅，在國外叫做「中國漢堡」，北平樓的燒餅是用老麵發酵，吃的到細膩的層次感，裡頭夾的牛肉片，得先用老滷汁滷過，用上花椒、八角、桂皮、羅漢果及師傅蔥油餅‧木須炒餅北方麵食不可少的餅類，烙的金黃的蔥油餅吃起來又香又酥，細細嚼著吃的到麵香味。費工的木須炒餅，經過烙、切、炒的手工，料多豐富又飽足。

手工製作‧牛肉捲餅牛肉捲餅賣的也很好！自製的餅皮捲上細心滷過的牛肉，看起簡單，卻讓人忍不住食指大動，北方麵食的經典小吃，喜歡吃餅的你可別錯過。的秘方，傳統口味值得一試。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 Z+ |' H$ L* M" g

招牌熱炒‧宮保皮蛋除了北方麵食，川菜熱炒師傅也很拿手，特別推薦的宮保皮蛋，表面先裹粉炸過，再跟花椒、辣椒、花生一起炒，吃起來口感ＱＱ又香又夠味，不敢吃皮蛋的人也會改觀。

刀削麵‧清燉羊肉手工現切的刀削麵，展現穩定刀功，清燉羊肉湯麵選用羊肉腹部肉質，以羊肉熬煮清燉湯頭，簡單放入蒜頭、黑胡椒一起燉煮，湯頭清甜不油膩。

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蔥油餅‧木須炒餅北方麵食不可少的餅類，烙的金黃的蔥油餅吃起來又香又酥，細細嚼著吃的到麵香味。費工的木須炒餅，經過烙、切、炒的手工，料多豐富又飽足

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中級武將

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發表於 2010-7-14 04:39 PM | 只看該作者

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圖片看不到

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上級忍者

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發表於 2010-7-15 01:59 AM | 只看該作者

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喜欢吃！

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遊客

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發表於 2010-7-28 06:58 PM | 只看該作者

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羊肉熬煮清燉湯頭，簡單放入蒜頭、黑胡椒一起燉煮，湯頭清甜不油膩，这样的汤我最喜欢了，下次试试

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浪人

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發表於 2010-7-29 08:16 AM | 只看該作者

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好像很好吃....

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中級忍者

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發表於 2011-1-2 03:06 AM | 只看該作者

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我的至愛,,,蔥油餅...tvb now,tvbnow,bttvb( y4 \4 Z2 [" O5 I
都是會吃不會弄...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% p3 m# e+ F, e1 F' n
北方人弄這些最拿手的...

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星級忍者

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發表於 2011-1-2 07:35 PM | 只看該作者

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nice...thanks

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