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材料5.39.217.76( X9 p1 \' N4 w6 H+ Q/ Y) l# T. n' o
免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙* I" v# x1 R3 S3 s% R
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0 k: b2 }/ x+ `5 e i; f5.39.217.76做法公仔箱論壇( B1 {' T0 m6 u: O
1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。
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2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。
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5 }% p( S0 }7 V6 d2 s% Z) C5.39.217.763.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。5.39.217.76- |( Q" d& }: s7 I7 {
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4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。公仔箱論壇/ d; \9 K7 R5 V7 O/ |2 V7 Q
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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