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, Q; C, F+ W6 ]& m8 etvb now,tvbnow,bttvb材料
7 F/ M& y8 `& V1 |7 W w# Z栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量/ }+ t$ I+ W7 ]0 `! @
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1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。
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2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。5.39.217.76: v8 K! B( y+ X
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3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。 公仔箱論壇3 v4 e& s2 [/ R# z
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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發表於 2010-7-14 11:11 AM
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