本帖最後由 jimmy75 於 2010-7-13 10:23 PM 編輯 2 a' W; o- ]) Y6 {% f# R9 {
B: w* y( O: r( K6 E8 R今日上午整左桂花糕.....都幾好味架！大家可以跟住試下！HDz!S3uKs!d7yVtvb now,tvbnow,bttvb4 D) S6 i4 `& ~; e* p, M: ~, M7 J
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材料：清水690ML
4 F9 X5 _6 A+ G. _ 大菜10G5.39.217.767 C! c* v ?8 ]4 _8 |
冰糖 120G
3 B& d: f7 g. H& v' `公仔箱論壇 桂花糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# m* a) l& l9 Y1 O0 w
製法：1. 大菜切碎，用清水浸約10分鐘後，瀝乾備用。;x V x W(l)G k]y* Y: i& Q; i- J* Q |- ?
2. 將冰糖、桂花糖及大菜加入水中，煲至完全溶解，熄火 。www.HDz.org v!lW({8U IG)e"n
( h* Q# u7 x4 W) h8 r 3. 把桂花糖水倒進糕盆中，放涼後 ，放入雪櫃內冷藏至凝固，取出切件， 即可進食 。HDz&m p,A�Y$^g4P6 X, u% m- N3 r3 s
桂花糖製法：
: F6 ^& M' j ] x6 p5.39.217.76半片片糖+半碗飯碗水煮溶後加入2g桂花，中火煮至糖硬身，便成桂花糖。
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# n2 C$ t% E8 S8 T詳情可到http://blog.yam.com/ivman/article/7987975參考5.39.217.76) {/ ~' [' J$ t0 M/ W+ F: E6 f) N% m
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發表於 2010-7-13 10:19 PM
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