本帖最後由 jimmy75 於 2010-7-13 10:23 PM 編輯 5.39.217.76- o. @8 d6 L( U
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今日上午整左桂花糕.....都幾好味架！大家可以跟住試下！HDz!S3uKs!d7yV
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& p( z3 t' M, K5.39.217.76材料：清水690ML公仔箱論壇0 j) w- p2 j( r6 j& c, C
大菜10G
. C5 S# Q6 ~& N4 O |; T 冰糖 120G
2 V9 v: {! [% X, X公仔箱論壇 桂花糖 1湯匙
) U. D6 e) o" E% J4 Q公仔箱論壇製法：1. 大菜切碎，用清水浸約10分鐘後，瀝乾備用。;x V x W(l)G k]y5.39.217.76' \* {! G6 d- t& ]: \4 a4 g
2. 將冰糖、桂花糖及大菜加入水中，煲至完全溶解，熄火 。www.HDz.org v!lW({8U IG)e"n
, h; y) [# { T' X( f7 e9 u: t2 U 3. 把桂花糖水倒進糕盆中，放涼後 ，放入雪櫃內冷藏至凝固，取出切件， 即可進食 。HDz&m p,A�Y$^g4P1 @8 x5 \3 L" C& Z; j p. O
桂花糖製法：
! h y# x7 |7 P$ ptvb now,tvbnow,bttvb半片片糖+半碗飯碗水煮溶後加入2g桂花，中火煮至糖硬身，便成桂花糖。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, j+ [' B. \; K; X6 E
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詳情可到http://blog.yam.com/ivman/article/7987975參考
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發表於 2010-7-13 10:19 PM
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