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材料
/ @. l7 n$ D9 n5 V' ~' p4 q/ U5.39.217.76沙葛/青瓜/菠蘿各 3片、芽菜 20克、豆卜 3個、通菜 3棵（切段）、油炸鬼 3片（切片）、花生少許5.39.217.76( X; C/ I' _( ^& ^7 K' a2 v
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醬料
$ N* P F$ Y. y9 G" u. K0 m新加坡蝦膏 50克、糖/酸柑汁各 1湯匙
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/ g- ^+ X* D7 E; {; C! ntvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76% K$ R# q* w: O+ o
1.預熱焗爐至 150℃，放入油炸鬼及豆卜焗 10分鐘備用。
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2.將新加坡蝦膏、酸柑汁、糖倒入大碗拌勻醬汁備用。3 ~# u* A, ~1 |: W- R
6 c2 ]; a+ m+ ?' a7 E) m5.39.217.763.開大火煲滾水，下通菜、芽菜一起汆水，撈起。
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4.所有青瓜、沙葛、菠蘿、芽菜、通菜放入醬料中拌勻，再下已烘脆的油炸鬼和豆卜拌勻上碟，最後撒上花生碎即可。4 B' p7 E: d5 I, Q" O" n
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發表於 2010-7-13 06:51 AM
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