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9 E5 j2 p% r0 A( g5 |, f材料
& ^5 `! U6 o' c, {+ h3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升
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做法
' v. l* {1 v( A5 X' C! v3 A5.39.217.761.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。8 K+ _: D, j4 S. ]# q
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2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。
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) t; n* b) T/ j2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。: x+ l- {7 Z( M- F K) f4 P9 X0 z Y
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4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。5.39.217.76; Q- g. b) J8 p8 Y
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) Y3 G8 l. i' \9 `- j2 v' n0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-13 06:49 AM
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