 公仔箱論壇# A! R- I7 n# ^6 a
9 t* x: u. l3 p" g公仔箱論壇材料
7 G" \% i9 z" ~* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升
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5 u$ ~( l- `- h& C5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! |1 P; y0 g3 s
1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。
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2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。
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, a6 r9 _7 C1 f5 w1 a/ U3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。
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% e$ A- m. s* m. x" W6 n5.39.217.764.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ n z; o. S7 |) a/ H `% V. Y
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發表於 2010-7-13 06:49 AM
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