" E. S1 H+ I4 Q3 J公仔箱論壇
) N a; @8 B5 I8 Y6 ^$ K材料
0 |5 u( G5 |8 e. ~( E# s4 B麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb( J. H% l) i9 I% }3 V* |
公仔箱論壇, l) W! A! d: t, b' g6 a: V
/ g$ X% s/ T- [, A7 L公仔箱論壇做法
2 q. O6 H4 M1 E" m, n( v1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。
! r( l( J8 N5 G# k# d7 k; g
5 | I9 F5 h& ~. ]" n& i2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。公仔箱論壇) M: [. K- b1 Z/ F% a
5.39.217.763 V0 l# Z! D2 ~/ K
3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。; Y% v8 c$ M( u4 g. k Q
6 |- |2 c- F4 c8 l" {$ h
4.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。
" a) I2 R! c2 j7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D1 \3 }' G9 ?, t! ltvb now,tvbnow,bttvb
/ q0 Y; p. w+ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L1 p6 ?# S6 v& ^- A
 5.39.217.769 I' Y7 J2 x5 Q+ k3 O) N: n
. j8 V" i3 z! v eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76% j8 R8 Q: B; O: \# j& O- g' G
3 `$ \# f! G. i- A0 B公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-13 06:49 AM
| 