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材料 5.39.217.766 e+ n6 ]. F1 a4 |3 Q+ _
魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個, v. z! L0 }% D, S
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做法
( L3 A. u* ?2 V! {0 c" Btvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。8 s' u5 c' C" I
. Z7 a' y9 Q# a, @. U2 |tvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。公仔箱論壇: c1 Z3 c2 c+ B% {" i/ Q( `
- V6 m+ h8 k& E: I( Q( b3 e* m6 O公仔箱論壇3.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。公仔箱論壇: j8 T+ I, b3 Q/ ]" y0 @4 K
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4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 * G8 u- Z+ y5 `9 R6 w/ a
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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