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# q+ G: D- ~. }6 A公仔箱論壇魔鬼魚 250克、乾葱頭 3粒、蝦米茸 20克、砂糖/鹽各 1茶匙、辣椒醬 7湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、蕉葉 2片、葱絲/紅尖椒絲各少許、青檸 1個# h" _) J$ W6 t: |' \7 ]4 P
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1.將鹽塗勻於魔鬼魚身上，開大火燒熱鑊下油，放入魔鬼魚煎封表面後取出，放於蕉葉上備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A L/ E! V) X' v$ s) f5 A; g
9 H# e8 x3 B+ V7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊下乾葱頭、洋葱、蝦米茸爆香，再下辣椒醬、糖炒勻，成洋葱森巴醬。& L6 Z! o; L. Z
" p8 o& x$ C6 ?6 Z3 }4 Y5.39.217.763.將適量的洋葱森巴醬塗上魔鬼魚身。. t5 \4 Z# ]0 P) A; M3 O
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4.預定焗爐至 200℃，放入魔鬼魚焗 15分鐘，取出，放上青檸、葱絲、紅尖椒絲即成。 / F$ H+ P. z$ }' v' g: k6 P9 W
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發表於 2010-7-13 06:48 AM
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