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[中式食譜] 可乐鸡翅

可乐鸡翅材料:公仔箱論壇9 r( W8 w. j3 u+ t1 w! V

+ W% }5 |- A3 R; W: u! X    完整的鸡翅4个,可乐一罐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 M( F. C! f
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    调料:  `+ O9 ]! _2 T5 A4 G+ S# K7 i! ^

! M) J8 O3 ?, [9 s( ]公仔箱論壇    姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。
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    做法:
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    1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
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    2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
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