红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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0 q% w( H4 I' V) ?: M" @: Z【材料】：
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& `5 e+ L+ W/ D$ g- Q1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。 - c7 _ d* F1 g$ P- l; B
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【做法】： + F# U: D) _3 k9 T* I
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1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。
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: _+ E* X k% M/ t etvb now,tvbnow,bttvb 2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb r. a' P0 c0 F% d; M
; S% Q" Y7 h3 F: X8 a; vtvb now,tvbnow,bttvb 注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。 |
發表於 2010-7-12 10:04 PM
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