红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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- {$ B: f, b1 e/ U& xtvb now,tvbnow,bttvb【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb/ T% L8 c% _! u! O! H
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红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z; a% N$ Q9 P1 G/ A8 s
6 {5 P7 a) e1 j( E. I9 B9 i' l; B& xtvb now,tvbnow,bttvb 【做法】：
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7 Q3 L# l c1 @ 1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。
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2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。
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注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。 |
發表於 2010-7-12 10:04 PM
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