红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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5 i" x, Z4 X$ z% n【材料】：
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0 \/ |1 n" y: ^' |; r7 Q- P 红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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【做法】：
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1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 公仔箱論壇) ~+ Q% U7 P8 f) z* ?8 i" e( g
6 O( I( H: Q' d* U1 t 2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 A4 C8 I3 u* g3 P5 M% h- E' j. E+ w
0 v! ~% i6 s7 L2 T9 ]: o" [; [; ?5.39.217.76 注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。 |
發表於 2010-7-12 10:04 PM
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