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' I$ ^ Y0 B/ n9 Z材料公仔箱論壇. r6 Q) _- g( |" p6 }( y3 r
黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb ^6 E0 }& g% P' E
豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙8 W$ N4 B+ j7 I, ]
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做法
! Q: f, `4 I; Q* G0 ] ~ R5.39.217.761.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。5.39.217.76' B2 l; {- p' K( G* R# P
' ^! j( q$ L* k. ^3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。( X, a9 L2 B8 E. O6 n
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4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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4 U% _ K# R3 @公仔箱論壇5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。5.39.217.76/ {* E3 [8 U2 f2 L
- t5 Z) i& O+ _* Y0 u2 |公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。6 a1 d4 K+ ]; v# n/ v4 B* ?7 j! l- O# C
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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