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黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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醬汁材料5.39.217.766 q+ K; P8 r8 e3 S2 j
豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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做法
2 o7 S: p3 ^6 N* ^* z6 x) r5.39.217.761.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。/ |+ d) t( p! o S1 [
) p0 e, m! q U" Y; m4 M3 j公仔箱論壇2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。
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: G B/ a; K3 }4 N0 y k公仔箱論壇3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。公仔箱論壇, i0 [+ r/ z( E3 g; P1 }4 P
# L1 X; M- _/ E- s& Vtvb now,tvbnow,bttvb4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。1 [. Y9 c- j; u' \2 R; V6 _. w# c
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5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。
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8 D! A5 o4 b2 @% E5 P6 f! Z, v公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。tvb now,tvbnow,bttvb# D b& J2 L- z) z( m! M6 D8 @
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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