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材料5.39.217.76, P E; I# e& I6 W
黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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醬汁材料
: L# w B% A! y5 T豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙( m2 @$ B7 V! q: c1 ]% R2 z
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做法
( a+ }% x* M; @! @ {& Q) I9 K- F. W公仔箱論壇1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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4 [; b, O, ~, i5 X, [5.39.217.762.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。
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2 V8 b: t( ]2 B. T1 m* T公仔箱論壇3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。
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6 k! r: }, ]0 Z- a6 E, e/ o$ a! ntvb now,tvbnow,bttvb4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。公仔箱論壇* ~7 C/ _/ S1 a0 ^
1 Z) q0 [& f$ i3 [) H) r+ i. G. j- H6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。$ t4 b/ Z( w1 l$ n1 F) I, s @( A A
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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