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[印度膨膨饼] 公仔箱論壇, q8 _" X: U2 i% @! L0 S. C4 p
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将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。 ( _3 v7 Y/ i# x' I
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" d0 }/ U! b4 \7 P. Z, j0 L! @5.39.217.76[咖喱角]
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咖喱角的做法:
' Z9 E6 K, }/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~ V, I: O/ ?9 P8 ]) `tvb now,tvbnow,bttvb(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。
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（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。
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【一份黄金咖喱角的配料谱】 5.39.217.76; R) i" B& y: r8 g$ K y
! H4 V2 D9 d8 f● 黄豆面皮：12张 tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 ?+ m! \3 w* m3 Y# \) K
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● 内馅材料：鸡肉丁 150克 tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 _$ {; J6 E
4 I$ U$ U+ x" @2 z3 Z. Z● 叉烧肉丁 50克 - A" V$ w$ j$ [
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● 肥肉丁 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E# K1 B2 B- a2 `! ~! q- q
7 F G A* n" M0 F● 虾仁丁 50克
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3 D6 q6 q, n/ p公仔箱論壇● 香菇丁 30克
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● 太白粉 40克
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6 ~% E4 X& y& S" K, v3 ?● 盐 1/2小匙
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8 E. V" m' J' p, {● 糖 2小匙
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● 鲜鸡粉 1/2小匙 5.39.217.76# b. M- M* I2 Y6 T; ~
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● 咖喱粉 40克 % i( h3 S- u [. q# ?
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● 椰浆 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 E7 \( ?1 i- a* [3 f9 I
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& [* [' z) G1 m) V* p$ ^5.39.217.76[夹饼]
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夹饼的做法和配料
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将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。
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干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪 公仔箱論壇/ g' f; t7 m; h' S
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蔬菜夹饼 tvb now,tvbnow,bttvb! J$ I q1 C. ?. @' K
2 D3 m3 ~9 f9 K9 r7 c Y公仔箱論壇胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼
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. ^6 [! f2 J7 t" ~公仔箱論壇乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶 / |% S B; J4 N
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[印度腰果豆卷]
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咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。
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4 J. h4 L, W+ E地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐 公仔箱論壇8 X' m! X& [6 B8 v3 z7 @
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( e+ g) `" m; l) F: ~! ]tvb now,tvbnow,bttvb[红豆卷]孟买豆卷 9 T6 x- f2 O% n! ?" ^
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● 红豆卷
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● 咖喱米豆卷 5.39.217.76/ E+ I4 l) U9 q, y
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● 大扁豆豆卷
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6 D- G3 B: J" a. R6 _! p# z5.39.217.76（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。
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（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。 |
發表於 2010-7-11 09:52 PM
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