昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！
( |( h! h+ H3 \7 x/ I* ~ 凉拌莲藕的做法一公仔箱論壇9 q1 e: e- m5 U
凉菜材料：) k |; ^; ~' r& \
莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。; A$ r2 V+ ? C' W7 y
凉菜做法：公仔箱論壇5 X" z/ g; J& F! r# Q2 p" ^2 |* j
1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；公仔箱論壇" h1 j Q4 y, U) Q; \) c9 _2 A3 M
2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；: H$ i8 q- z8 c7 h
3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
1 `3 Z u: a0 w9 K5 j0 Y1 }8 n' g! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹调技巧：% {. i; X$ a% D8 P# `* j& f
莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
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凉拌莲藕的做法二5.39.217.76: C( i8 L0 ?' n7 q" F% D
凉菜材料：3 B: D, J, {8 k5 t
白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。
1 u" z* y6 N$ k 凉菜做法：
' |7 y* K9 t+ }4 T" v( X: k 1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；* ~$ [3 L4 Q. t/ Q6 J5 e
2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 t3 c$ a2 T) E- N7 f% z
温馨提示：
+ y6 x5 M6 J: T* A9 B" @6 |5.39.217.76 焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。公仔箱論壇" i% j- B9 l( r6 Y' p$ Q4 S# f5 d
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凉拌莲藕的做法三
9 ]( u* A; }, R. B9 j( X f7 g0 btvb now,tvbnow,bttvb 凉菜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 s; m3 T( K0 r
莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
* P& ^/ v6 q. e0 ^5.39.217.76 凉菜制法：
0 R R0 E5 E- e; l6 G4 a5 C$ j1 |公仔箱論壇 1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；
. V& s6 k0 h4 ?( m4 Q公仔箱論壇 2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；公仔箱論壇! d& P" B$ f( e
3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]公仔箱論壇0 k+ }6 q* y* s3 q
& A6 d P/ f. H! O- } J! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉拌莲藕的做法四5.39.217.76- t' f8 h8 g! C! K- x" R
凉菜材料：
! h3 K7 g _1 W1 H& J% qtvb now,tvbnow,bttvb 莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
1 q4 Z+ u6 M0 ]7 r. Ctvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb- s* d) p. E% i% \ B6 I
1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 \4 |3 y) ~6 u
2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
3 p, o' {2 V1 _' W O0 D9 R( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。
# Z% @- y* _* j6 A6 Q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养价值：
; S8 F7 u9 G$ T7 ^/ l3 P3 o 1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。
: J6 `' E3 B! e- Q公仔箱論壇 2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。5.39.217.76 d2 e' {* y( f3 ^
3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
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發表於 2010-7-9 06:22 PM
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