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材料
6 n( W+ O. H1 o: O鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量5.39.217.76: u C; r/ S5 H8 Q- M
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& i+ g! G' u; j0 `# b' \8 @公仔箱論壇做法3 ~3 `; [" R: e x% N/ }( K# |
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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7 B Z' U$ x! C) H0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。 p1 e# h- ?1 [, d K. a, s
- J' J" ]$ j1 @7 \. j. X, @公仔箱論壇4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。7 e9 `2 ^7 u3 ?" W
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V% k M/ @/ u: F" X9 E1 S/ {
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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