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, J; O5 ]- h- S4 e. ~5.39.217.76材料
* V* D2 G7 w7 R鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
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做法
( R# [# w# W5 \1 V [" P! S1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。tvb now,tvbnow,bttvb B( q/ B* T. R+ f( T
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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3 ^7 P# w$ q! n$ |: m& L3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
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. x1 S, a( i. u) M5 V3 b: Q. Y+ j$ v4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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+ u* _' d4 @5 r# `! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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