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+ w' Q" H8 K( C' A! W5.39.217.76材料( B5 ^! ~! i% y$ n* X. l
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量, K( R2 f; }& j5 F0 D/ E
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4 a5 {2 w6 a7 F: ^做法
5 S m! C5 r' s9 M/ p$ U+ ?* C5.39.217.761.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @" _, s$ G# W9 j) Z" `! c
4 ^ K5 x0 Z( O M' O8 S5.39.217.762.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。公仔箱論壇) |9 m! z3 b8 C7 h1 M; U! b
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3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。5.39.217.760 z2 ^. A7 @1 e7 D
- \+ J% e0 h- H. _( v- x% F4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。9 Q# l6 j: u: ?! \; J* [0 D* r
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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& ?+ n7 w5 F6 j& P8 P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @+ u" K" Q3 t$ P
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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