, h5 ?) z$ O- \$ [) B- ?: E* Z% I7 o公仔箱論壇! ~" p/ e) _0 K2 e% l9 V# G/ y
材料- i* Y+ E" m j
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
1 p# ^! ^8 S7 @, Z: r) k9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ u( O, g$ z; Btvb now,tvbnow,bttvb 0 r0 ~0 ~ A7 i6 r. B% f8 x7 q
. T$ D. @: K, s# D {做法公仔箱論壇% V0 p! z) m; j8 U
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 k( D, G1 M! ^) E; ?
tvb now,tvbnow,bttvb% [1 O1 C/ z) P
2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! u' ~* V( J0 ~. v
5.39.217.76" W. g3 S6 f' s* X N
3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
/ a4 T/ }4 V$ k& A5 C公仔箱論壇4 v2 B t, U5 a& J
4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
7 {6 Q0 i. }6 z! mtvb now,tvbnow,bttvb
* }8 p4 x# X' R0 U# K5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
8 p2 Z# e- p0 f) S( J
" j* w, M- w ]' p2 ?# z: d7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @: Q% I k! `7 O
: o4 }$ [! M% ~( }5 }; L. b
 3 X( l, F7 W9 ?% A
|
發表於 2010-7-8 06:50 AM
| 