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[中式食譜] 榨菜蒸滑雞

       
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* e- T- `* E$ i) A( T+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜絲 60克、雞 1/2隻(切件)、葱 1條(切段)、薑絲 15克5 n9 Z6 a2 G) T$ e3 ^

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1.將榨菜絲浸水約 10分鐘,然後瀝乾水。5.39.217.76  c$ {, N/ H$ m9 l/ h8 o
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘,然後鋪上碟。
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3.開大火燒滾水,放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。 5.39.217.76* A9 p! Y; m" \

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榨菜不可浸太耐,亦不適宜冲水,否則會冲淡味道及香味。5.39.217.767 `+ j* d. j4 \9 N, D' L* a
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