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材料3 l; w) t4 r9 F2 {
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克 r% m4 z8 u7 \+ H4 K: T
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做法公仔箱論壇2 w( K9 y1 j2 \ z& X
1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。' D4 |; o% w/ x/ L* b E
8 S, p5 q4 R- ]0 F+ a! `- ]公仔箱論壇2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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0 V+ w+ o& y @0 Y( F) f3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。5.39.217.761 {& I& i& A; e" S! J. D' Z% B
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 5.39.217.762 B3 z+ E2 V- Z, P
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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