最近不少滬菜館開張，「仿膳」也來湊熱鬧，開張全新姊妹店「御膳飯莊」，引入 3至 3斤半重中鴨炮製北京烤填鴨，總廚趙師傅選用四個半月大中鴨，貪其肉嫩不油膩，最驚訝是上桌的自製薄餅，居然用特製小爐熱住上，趙師傅：「吃到中後段，也不怕冷氣太大，令薄餅變得又凍又硬。」真體貼。新店亦加入不少新菜式，如鹹肉毛豆扣百頁、家常炒餅等，傳統地道北方家常菜式固然好吃，更重要是價錢大眾化，內裝亦具中國特色及舒適，驚喜！tvb now,tvbnow,bttvb/ P! ?. f6 \5 M/ X. |; ~0 w9 i9 t$ ~. y3 y
5.39.217.765 L! z9 P1 a5 H* J/ o) G
御膳烤鴨$180
" k Y* ~0 l6 f h5.39.217.76
$ C+ t) f. Y0 p- L7 E$ {- j5 ?7 Z, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用櫻桃谷品種改良的穀飼鴨來炮製，更以碟及鐵板溫熱上桌，碟邊不會燙手，細心又體貼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u |, G/ |6 q+ ?( D+ w' l
2 H; B, z. u, z* @tvb now,tvbnow,bttvb鹹肉毛豆扣百頁$55
/ z5 u) l( g B# C, U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. A" o* G1 t) i; c: r$ _
肥瘦均勻的肋條鹹肉，加濃雞湯煮成，百頁呢？被鹹肉包住，吸盡肉汁及濃湯鮮味，好味！
6 `/ }7 l# E) X, Q8 x
# k# \4 c% G4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御膳京醬蝦每隻$23TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ U# X. p2 Y5 ^$ E
 1 s8 ]( l# H4 [/ T
每客兩隻起，虎蝦入饌，配用鰻魚骨、日本豉油等熬製的鮮甜醬汁炮製而成，汁香濃郁肉爽口。 7 m9 O, u# T. O4 E' j
, @! R9 Q0 p# k; W5 z; N6 J公仔箱論壇十三香濃家雞半隻$68
2 U' o! i/ c9 A/ A/ Y8 E
0 J3 [0 n8 _+ X3 |用桂皮、甘果、甘草、丁香等十三種香料燜雞，最後加花雕，打開蓋酒香撲鼻，下飯佐酒都合適。tvb now,tvbnow,bttvb- v6 s: h0 |. j& L }2 i6 u% J9 Y
% {9 U+ n/ V/ z8 s: w# ~$ g1 [5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# i: b. l% h- |3 [8 o
御膳飯莊(樂富廣場 1樓平台)
% _" j4 [+ ?1 F4 ?/ h# ~1 R+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |7 K6 u/ t* i+ I4 O
2 f; K" @3 p3 ?' @! ?2 t+ J趙偉師傅 |
發表於 2010-7-8 06:43 AM
| 