" n; {1 Y5 U4 X& ?3 i. E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& d. T |5 }& G1 g1 B6 K
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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
. m0 S2 h8 C( o) V 材料
2 K) G: J4 G8 J, X( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。& [$ z0 k0 U+ ?) h- x
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。2 p' O+ n/ j7 [8 k
做法
$ ]; c0 c9 S/ m 制作面糊：公仔箱論壇! M+ x5 S' v" R# n
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
; @( n7 J7 M5 C" ~% rtvb now,tvbnow,bttvb 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' D2 @# e5 p; t! O& _
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。5.39.217.76, `4 Z( o; G. x( v \4 S
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。公仔箱論壇) p6 ~( V6 z; H! J. ]6 C) @0 @
馅料制作：' j: n2 Q, p l: C* g, ] o
1.先将黄油打散。tvb now,tvbnow,bttvb5 k- K) R, k/ I1 U3 F$ x* B: I
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb, I% a u! c" }9 v e
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
3 @+ G/ I1 q: T' T/ Itvb now,tvbnow,bttvb 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。5.39.217.764 r7 n+ _% f& B3 v/ r& p0 C- z
5.边蒸边搅拌。
* v6 q+ v$ i* r7 z: }9 P 6.30分钟左右便好。
% B: C; i% @' P) r& D9 z1 q 装馅烘烤：
9 N' X0 w1 C2 f) Y! {- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
9 p/ Q( x, C# y% q5 b9 Stvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
/ Q$ H( ]3 K r2 ?& S7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点
0 {5 c. |0 |# [+ Y G% G* x 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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