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9 G( e' B( q8 Y) _/ b6 J) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。 w' n2 X7 d$ a! m& x; G
材料
/ J8 D$ G7 d0 i, Q3 g& k; P5.39.217.76 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
& v. w$ Z# g7 g' }5 w dtvb now,tvbnow,bttvb 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
# t7 A1 ?3 ?4 L4 [ 做法5 `- @& H; R; X( A; p* D
制作面糊：
! t8 J" b% ~ i/ E' F+ P) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。" o% r! }! j; v, Y3 q
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 B A( C u: L
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
7 `7 Q/ }( \1 Z) c p# _$ b1 o 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
7 J9 X6 c! z0 ? U5.39.217.76 馅料制作：
. F1 {0 g: m8 A' M' x$ I 1.先将黄油打散。
, _! w' @: P% M- ] 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
1 ^+ f# Y1 R* z5.39.217.76 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
m3 L7 l# Y' `4 M& P* y公仔箱論壇 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
. O# Q; x1 y9 ^$ c5.39.217.76 5.边蒸边搅拌。, `1 M) ^ i1 L/ c& b
6.30分钟左右便好。
; F. f% r! _( r9 X7 X& q, S! z公仔箱論壇 装馅烘烤：5.39.217.76$ {. b+ n1 g% O# T7 R
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.公仔箱論壇4 Z) b+ z" q. U3 ?! d4 Q% h
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, M% h3 a5 w. Q+ y$ U
特点
: {, r$ g* k& d, w5.39.217.76 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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