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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
, U `0 Q. ?& N2 ~: Q* w6 O% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
p+ y: S) ?- m6 d% M0 M) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
+ s7 ?/ {0 E% _4 F6 N. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇 i0 y5 Y; L8 l4 v6 G
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 m, P! S5 X/ N( N ?2 M7 P/ A
制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, B2 a( k7 I$ ]
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。* `+ d$ U A2 ~% g7 u
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。9 H' n7 h3 J. [ m+ c! M$ i1 v
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
: _( M. z' a3 X 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
- e2 b. e9 y2 M1 e" V/ d9 m% s# o, ftvb now,tvbnow,bttvb 馅料制作：公仔箱論壇4 l& P6 [" l, V( ?/ w
1.先将黄油打散。
7 R% L, P" P9 K( y8 y; S公仔箱論壇 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
# m" q- C0 y# r* ~5.39.217.76 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
$ }. q' E$ N0 r' y5 b) @, C) a5.39.217.76 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb' N& a+ ^1 o3 a, n1 o7 s5 R
5.边蒸边搅拌。! t1 V# y: A+ {
6.30分钟左右便好。
& _) B, i ~- I1 R3 Y公仔箱論壇 装馅烘烤：6 Y; I8 a) l. _* ]. o8 P) r) |0 V1 u
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.公仔箱論壇( R* p! O: Z2 w6 c5 w
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。' v: g% P0 ?8 I2 `* q
特点$ L1 N1 S& Y6 r, G& o4 b1 j
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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