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6 o% e; ~, M' K; M公仔箱論壇一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* |0 A. t& l8 Y
材料
; J) l2 j" x9 I: I" D$ S* D# h) y 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。公仔箱論壇/ \3 H, Q% u% J# d* @2 O
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
! G8 n% L* n0 b5 ]/ x/ w公仔箱論壇 做法
( m% I" ?; o3 @; s 制作面糊：5.39.217.766 ^& e4 N1 h1 o+ e& v
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。7 O2 l8 N% d+ a! M2 Q& ], r5 v/ H
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。5.39.217.767 g" g; G E( t
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
% C6 g, G, C$ E1 T' F& [! Otvb now,tvbnow,bttvb 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: P) z( C' s6 I( ?& K& @0 B" A
馅料制作：公仔箱論壇& x# u% z8 O7 X V$ y* n6 S% o7 @
1.先将黄油打散。
% E5 t- m" f, ]6 W6 { i& [ 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。- X2 d- }: u. m+ R6 Q! S. h/ q3 c$ ?
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。公仔箱論壇1 E- k6 M6 L. y3 y' ^
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
* L; s9 d0 d: O* a 5.边蒸边搅拌。
! }7 R$ E. `1 V2 H& v1 d' x' x5.39.217.76 6.30分钟左右便好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 I) D) h2 u- N* F) {$ p) B1 @
装馅烘烤：7 h! L. j, Q$ _/ R
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
/ m p; v8 V9 [ a" R: y# y5 F# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
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外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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