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9 V, U9 i1 P0 E1 M- P0 k公仔箱論壇一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
4 A$ S( C8 Q% c5 dtvb now,tvbnow,bttvb 材料& V3 s/ \. j4 L+ p" J8 H) s
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
9 @- C& n, J8 p" b- q5.39.217.76 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇4 ]$ ^$ |9 \0 Y0 s
做法
3 I2 \" k- [# B) m& t0 x9 W3 B9 o 制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb' z6 V* z/ g9 M' {7 H
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。# v; ~: l$ x; m
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
& }8 O" D/ n- l, z4 Q: I7 P" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
% k! `: U" K4 f7 j8 U/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
1 }* @$ u: N1 F& o+ wtvb now,tvbnow,bttvb 馅料制作：
& F) T- ?- G; G+ C4 P9 ?" O 1.先将黄油打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 S* R: u! F: a7 M
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
( e8 |& r& v" z! i s公仔箱論壇 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
! e: _$ n9 l4 N& a: P7 g* Q( _5 x5.39.217.76 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。5.39.217.765 _3 m3 @" o+ v5 T
5.边蒸边搅拌。7 q/ N! F$ E' K4 i) V: B8 M
6.30分钟左右便好。
% h; h D5 o4 a5 H( C0 B7 j5.39.217.76 装馅烘烤：tvb now,tvbnow,bttvb, o. T" d! R0 z& X* A
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
- g0 k3 M8 G' z/ ^' C/ } 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
% R& E9 c4 x* `5.39.217.76 特点
; U- ]# J/ |# P q# l& b公仔箱論壇 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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