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7 V$ z Y: z3 F$ Z7 p/ G5.39.217.76一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
8 i* P! Q' p% s% Y% F 材料/ O4 g0 v" M. c8 s
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
! M. b0 G# k, Htvb now,tvbnow,bttvb 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。# E0 r: j w5 G3 b" V4 `) g; O! @
做法公仔箱論壇6 B: c* b2 l/ ?! y( R7 C
制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 H, i3 b% E9 ~- d+ s& I3 e
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
7 Y5 r1 O9 s- S公仔箱論壇 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。1 `$ c$ N6 h R3 a/ V6 }$ a
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
: o0 f3 E g6 q+ c$ R 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- B' C& S5 E# t+ H- H3 A P5 @8 ]
馅料制作：
R x9 [9 s: O/ J+ w, b+ d 1.先将黄油打散。5 ?' }& s: P; t
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
. T# ^6 Q# h* F1 C7 ]9 R$ { J 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 B6 f) a4 `- o) o8 d
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
2 w$ C/ e) {; Y7 u* D) G5 r* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.边蒸边搅拌。
- q- m9 Y$ |% D4 f公仔箱論壇 6.30分钟左右便好。
4 x0 h* p( h) T3 |. J 装馅烘烤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F+ H- A2 o0 g9 L
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
Z. |% n! ^' P4 V. Y, X( i+ v 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
4 |. E3 r, X7 h公仔箱論壇 特点5.39.217.76: C( _/ ?, J; H4 Q
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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