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材料
. u8 }- U( L \8 ?9 }( \1 `公仔箱論壇牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克* j4 W2 z. L1 E4 Y( ~
+ ~1 `3 M" T2 [/ I0 Q e; p' x5.39.217.76調味料2 r9 ?2 w$ F$ r) S/ W1 W
鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙
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4 O# ?0 c( r1 ` ]- T: m1 T公仔箱論壇做法5.39.217.763 I6 `# ~3 L! c' n; e: }* a
1.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。
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' m: o7 @" M% `- r& p( G公仔箱論壇2.蘆笋斜切片。
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% J2 T% O' s5 X- H公仔箱論壇3.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。 T ]- ^6 A# J6 A/ w! D) t1 |6 o
6 X0 c8 C/ v+ |4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。
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5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。
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發表於 2010-7-7 06:50 AM
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發表於 2010-7-7 11:49 AM
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