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材料
1 g- Z/ c. u. ]4 E2 S3 |* @; G; Y9 J牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克, w ? w1 P! O! o; e" n8 J2 X, S
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調味料2 J8 a) i4 _! u! u
鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙
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做法
( s. M& y; b) htvb now,tvbnow,bttvb1.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。
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2.蘆笋斜切片。
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8 S( A/ V( o% ?2 j9 N( e2 T Y5.39.217.763.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。7 {5 U: {/ J- g" ?
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4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。公仔箱論壇- {4 Q$ _$ d% A
$ a* ]: {( \' z! `) I' u" f6 h" Y; z5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。tvb now,tvbnow,bttvb- i' |: L( H3 J
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5 A' `. g9 ]" Q公仔箱論壇5.39.217.76. r7 }0 w% v& ?/ t3 _
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發表於 2010-7-7 06:50 AM
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發表於 2010-7-7 11:49 AM
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