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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。/ @5 a2 J. o! p2 y' F. A
总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 M! v& [0 G- x, x1 g- ^
这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。
. q5 \7 a9 i& j$ V) [公仔箱論壇我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。5.39.217.76$ D9 c4 a" [+ Y; [
北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。# `" I9 n$ Z. o* N  C1 w
那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。5.39.217.76& C+ b0 |' Q2 a  H- b$ P4 S; ^

' Z3 I4 |7 k6 t: j公仔箱論壇     公仔箱論壇, M5 i) G8 V) }6 T8 [# q
身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% ]6 n  @/ F4 c. r3 b+ j( t- _3 x
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F* I4 S! b: b
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。, t' d) \* Y: J7 P: X+ |; d) H
话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。
7 L, z# F7 U) D这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。
" R$ j& o: P5 j7 }# a7 I公仔箱論壇要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
' C# X% y! l) @5 Mtvb now,tvbnow,bttvb面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。
9 H8 h' S+ Y1 u& z0 N6 u8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。5.39.217.761 n1 V8 W- l' [) l9 r# U4 h
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。
" Z7 `! C* q7 P9 G! ^8 e5.39.217.76还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。
3 _. K  }& t5 f: V5 w' P8 e" Q, {5.39.217.76更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。
1 s8 X2 v% f1 i& S' y/ h总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。公仔箱論壇6 h$ R$ {/ ^6 Z/ w2 `% U
来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( z. E8 d7 j
店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 j; i9 `5 F8 M; {! l

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' c, w& D9 Z6 m: B公仔箱論壇坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。/ i9 k) |; W4 u+ \
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。公仔箱論壇* I% E5 A/ F, f, d( o  u
这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。
' v9 d9 e+ ^% T& A) V9 q5.39.217.76炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 X2 I& W; J8 T
并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。& k5 T& `9 I5 M% ?
配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。
0 V) V; Q9 g! v+ X. i同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
0 ?. r) b- X$ F5 H. ?( w6 a+ v. M牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e- F8 ^1 k; f
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。/ X; O; f9 p7 s3 Q
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。
+ P7 `$ |/ I  E+ b. G! ~/ `: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 u) Z$ p( {) p) C4 C
         
0 f5 [9 t2 ^6 _2 f据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。( K5 S: J+ p! E% ]# I  o3 f
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。公仔箱論壇6 G" N0 S& h2 x1 w6 r
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。. U$ J1 v3 ~. H* |8 C
端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P- O4 m- {4 W" N* b( e
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。
6 d* h# L; I0 q; a7 X* u7 v7 ~tvb now,tvbnow,bttvb由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。5.39.217.76. n  |4 j; f+ I3 L8 p# c
店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。
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" X( u4 V( N( Y$ s- B$ A* J+ O- c下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
- c5 k% H! T1 q0 @  K6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。% x: t# B2 T. \; R# i& y. W2 z
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。
; K2 x# I4 V% l2 G' q我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。
. b. D: V. j6 \4 E  ?# ntvb now,tvbnow,bttvb面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
/ w/ N: e% \8 stvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 [0 m6 T& \" [3 f* ?) h# M
店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。' M$ k) i# F/ ^
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。% N- W9 h2 {) u0 H( p/ }
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 K3 Z( O2 y
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。
+ U, q) D9 ~1 `  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天吃,感觉尤为温暖。1 m; T  @+ o: U- k9 {
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
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" A! v; m1 T6 h  C“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。/ a$ M/ \# y& ^, v& D: \, H
而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。公仔箱論壇# C' {$ a* I+ D
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
, I& R% P" C" t4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
% ~. F( J5 I9 j7 d3 `* D  v. C( a* M公仔箱論壇但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
  g. P3 t) [: }9 b0 {8 o9 C那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......
& b  j' Q! d5 @8 o" n6 S公仔箱論壇一时间,味蕾是表达出了需求的。
/ j, K4 h  J, j; l7 L# R, a1 j于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。
! w/ B( N( k, C( T5 o, P这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& x4 W. B: F' Q% x' f; L$ f# G% W" i
店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。
/ L, x1 w% c7 \# u' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' C  R. j0 x6 F/ i4 b. R- O
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“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
. v8 P% u* i  K8 P+ G公仔箱論壇第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
" Z! }' g* F) ], k; b5.39.217.76于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。公仔箱論壇/ F! Y  N# t1 h$ T  O" ^9 C: n
我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
0 r1 F6 t. V6 m. b. F5.39.217.76有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 R& ~) n6 h, V+ n6 K
店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
5 z' b2 ~3 x# B" ^4 ?2 d公仔箱論壇“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
* S0 I. V$ l  p/ J" V, I- a5.39.217.76因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。tvb now,tvbnow,bttvb& e- j  n! D. y1 X
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。; K# K# F5 L+ X6 J% n0 V( m& _
受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
& S) M1 f* G* o) X  M# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _2 |* Q2 j8 ~% H" O2 Z
店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
2 ?0 p9 U' H: o9 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~& G$ p" z- I; f6 ]7 s
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雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。公仔箱論壇5 a: B6 b& L9 k$ b4 w
出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。
9 F  _& L5 z( n) h端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。tvb now,tvbnow,bttvb7 c6 c3 J9 v" y/ i
臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。
3 N: j  i+ S( f; ?( U) Y由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
  E3 k. i. x1 Q! E) C/ k午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
$ Z/ h' w4 R+ D# b& t) ~5.39.217.768元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。+ I* |; N  f7 Q6 I/ X$ ~8 l- B
店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。
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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
4 d+ p# ^0 c. k先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。+ f; g- B) f7 i' ]- |
面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。- A1 m0 {* H/ y7 q3 W$ W  B* s
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。
* Q: p6 r$ B; a' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。
. N# A$ N% p2 {; d% p- G+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。tvb now,tvbnow,bttvb' o$ A  W6 Y+ [; J8 ^
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
* L' n8 R# J- N, h5 x0 |面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。
  Q/ L- n% x. w+ e( etvb now,tvbnow,bttvb然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。
$ q; x* M' R$ S- y/ Q" A大米皮很好,肉夹馍也很好。
; f9 i$ Y- p+ j; Y& ^8 f& B9 K# N公仔箱論壇我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
! z7 v& x& A. z- h店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。
7 E. S  h; `! Q+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) q. g* o+ x0 c$ w. {tvb now,tvbnow,bttvb下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
, D$ s/ h0 ^0 p/ D“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
. Q: b: u4 L7 r$ I* g; M+ O公仔箱論壇和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。
) C6 I1 J  V  H( M/ M7 o9 v" S8 H“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。8 X# H5 n* J3 F! @3 `. l
凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。tvb now,tvbnow,bttvb4 }& U+ u7 [/ l; n
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ L( _, p+ v. _
这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
' S6 }3 W8 L: k' d7 o' @tvb now,tvbnow,bttvb店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。5.39.217.76" p+ W0 Z' [4 L7 g  k; B
第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
) u, l- A# z" y' G5.39.217.76说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。5.39.217.769 Y& `" W3 p! X* s$ F
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。
5 ?; w, u* k- F# Y! C5 K  j' Q* g* q( C! _5.39.217.76麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。
: q' ?6 i0 K+ Y" jtvb now,tvbnow,bttvb熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。
7 ^& P; R, f2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。/ F' F( \" n0 h# a9 e$ o
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。
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3 |* T: D% ~/ k  m0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。公仔箱論壇" _2 b( v; O' E
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。8 X- R! M' S0 @* _
店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 C8 H* M" t% y3 `! L; x$ f$ a
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
1 v9 N5 _! _1 B, _4 D- T量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。公仔箱論壇3 X" v8 i' L& ~; [0 @! v# Z* U7 |
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。
; C3 {3 u: J, |: u5.39.217.76配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
2 x0 ]& J# p& Q" [" b) H要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。
# s+ f. h! B) S) m店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。
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+ z' F3 z+ p6 K- Ztvb now,tvbnow,bttvb西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
5 K5 }7 [7 [( _$ q5 \0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
5 G3 U- l) |; u很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
, {6 g0 J2 k0 W; V6 w' j有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
1 v4 Q* m; S! t/ o辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
7 _$ B# w% R) {/ ]$ }) L某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。公仔箱論壇" }5 v, w# a& y. I3 |) f- p
不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
' {- `1 i1 t8 H/ B8 {4 k2 Q公仔箱論壇我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。
2 c" q; z9 f2 }5 V8 T6 V公仔箱論壇吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
* X3 M. n/ o; N$ y# |) ]& d公仔箱論壇店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。
6 c+ v. m' J, ]2 n5 Y$ l5.39.217.76
- ^7 X4 u+ F; f/ {7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ W4 E$ a3 g. [. d; U
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爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。5.39.217.76/ c  A8 Q& x6 `2 ]( D0 L" U
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
; X# B! N; n% `/ [由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
/ e7 s+ W8 ^, A0 C8 Z2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而,这不影响我对于这里的喜爱。
2 `3 P$ X+ F3 Z7 _# Y  Q/ f1 l  B# T公仔箱論壇甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^( I1 K; m, k; ~  V
那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。
& }: V9 o  C4 i" b1 l每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: M  x0 S. ?' i& u4 M3 C1 @
简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。/ \$ e; S& }0 \+ X  n9 h
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。tvb now,tvbnow,bttvb% `: u$ I8 v% @# O* l- w
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。5.39.217.764 U% e9 a/ F5 b- L$ i2 \
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
  R9 m0 N1 h# A1 l/ v3 j店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。公仔箱論壇1 p. M; ^' E4 F/ E6 R% x/ D/ V

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“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
$ J) z% s  c& H  K( i5 L公仔箱論壇店里装修很西北,菜量也很实在。! a1 x5 f! }% \% ^+ ?
莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。
# {$ \% l+ K* m. }$ [- G5.39.217.76听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。公仔箱論壇4 L. r5 B- g3 R8 t9 R5 g, D$ g8 m  k
“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。
3 m" @; y/ W- H8 D5 P7 M公仔箱論壇除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。
0 t3 w: o) b& ~; Y% X公仔箱論壇羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
' [2 }  s; T$ T, Y3 Z6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。tvb now,tvbnow,bttvb  @/ Y% H" a1 f
价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐tvb now,tvbnow,bttvb: W. f: _, \7 k2 I4 E7 J  I( K% ^7 B
店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。
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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
% t0 U) g3 [9 ~* z0 t% e1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。1 P- O0 S6 a9 F% _
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
% K) }9 ?9 M. t5.39.217.76“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
8 e0 u, W4 f/ m公仔箱論壇外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。
9 e& W/ s3 y. _公仔箱論壇洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。tvb now,tvbnow,bttvb  N; e) R: J- g, [; l2 P
面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。tvb now,tvbnow,bttvb4 H% ?* t! ~% e1 E; K" a* V" J2 p, `
用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。公仔箱論壇' N1 Y5 H' ^, h9 Z4 |
或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
4 I$ a- {. }$ d, _2 C7 _公仔箱論壇难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。
& _0 w# ?* \1 l6 ?: s2 Z9 `店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。tvb now,tvbnow,bttvb& ]( s& [! R- H- |- m1 [2 y
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
1 q. O9 C% l+ S8 G. q3 m0 }' stvb now,tvbnow,bttvb进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。
( u% A# U6 T. @% j- U( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。
0 i5 I5 P2 R& u. Y: d5.39.217.76同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。
4 @7 p2 ^5 F. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。
8 K6 ^! |- {6 K0 Vtvb now,tvbnow,bttvb店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。5.39.217.769 V* X; Z9 O( O( ~6 [+ R9 A
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+ j# l0 k) X9 t8 P' X4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。5.39.217.76' h- J. m1 p' f9 E" F, O) S* v2 p- b
老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。tvb now,tvbnow,bttvb; I$ }2 X6 [1 M5 J4 H$ J
而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。5.39.217.761 G" s% d, l# h
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。+ t6 N; l6 s0 V' ?6 \: f5 e
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。
' M2 ]3 H. A% E% O; l8 T意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
; H" ?6 ^2 y" Q8 d  q& o不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。
" q& C' x6 v' O公仔箱論壇“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。
5 a/ j& }* _7 l! s6 d公仔箱論壇店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。
8 I3 @8 x' Q% L' ^- n9 g公仔箱論壇其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 z; r1 d6 n6 u3 |
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。
' ^& }# y" A2 B2 w3 T9 O( e5 |店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
. C/ s5 I3 }/ P  }公仔箱論壇店址--金源时代广场西侧贵友区北面。/ V4 d3 M9 @$ C& U: Y2 U' c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H( |- B+ }$ o( r1 ^/ j
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后记:
  p* e: q0 ]/ U" M0 C+ J4 [5.39.217.76写了这么多粉面店,补充点废话。5.39.217.76' L8 B# _* X9 c4 Q6 `/ g3 B9 w. _
有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
7 P2 k! I, o4 Z( D$ i, P9 @tvb now,tvbnow,bttvb本文就不过多收录了。
. m& S) n! J" o" D5.39.217.76还有,我不建议各位专程去这些店觅食。8 k5 A3 j+ O) O& _+ j5 U4 ^
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
+ ?+ L: G0 M% }6 g公仔箱論壇面条是个本质醇厚的食物。
: C0 ^6 r9 o6 I1 n, B" c8 N经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。
( `9 j; q& T4 M# }" u1 U平和视之,便是对待它最为周正的态度了。2 U$ @, U  q6 K% F' ^; l% s: Q
我想,食物,它也是有灵性的。
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