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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。
5 f( L1 f2 C3 Q- o; O  t/ d总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。
1 w9 y  x8 D, x: T5 l5 S5.39.217.76这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。公仔箱論壇( ?5 o) j) a- L+ j
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。5.39.217.763 M0 |+ [9 o: Q( e& X8 t& A
北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。5.39.217.76& E) s1 t; X, K, P: y5 y
那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 x' j9 L  J, l" F- G3 q/ G4 O) k

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身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。
. |2 J0 E6 G' z1 V( Gtvb now,tvbnow,bttvb如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。
! }! h8 n( g5 m6 c北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ m  F9 `5 I# X% G( i
话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。2 P0 w7 r; l3 G! n* a$ a5 ~7 |9 f9 o
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。
! Q5 l' s$ A5 D9 H$ j$ T要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
* d- x7 F7 x+ @1 P3 o5.39.217.76面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。$ g  M  I+ |/ m2 a6 R5 ?+ A
还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。tvb now,tvbnow,bttvb1 x8 s! O9 G! R2 G
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。
2 W- ]7 H) H0 E: D$ gtvb now,tvbnow,bttvb还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。
0 @+ i: E* [. a6 q- f更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。5.39.217.764 n' S. F) `# I
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q; U% j+ q& _( c. o
来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。
  w! t+ D$ H  P; P/ }公仔箱論壇店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。
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坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。
; ?, o; I) R1 e+ j: _/ F5.39.217.76来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。
! L- h! M9 g0 ]8 D# ^; p7 htvb now,tvbnow,bttvb这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。
+ z+ k4 \/ W  q3 M公仔箱論壇炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。
, A% l0 `+ u2 o4 Q9 B$ l/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。
  F2 L. A+ M% o6 ?  e+ h" y配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。
& Z) H  I* y) b" |* p4 }7 M同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
: }6 W+ @  M4 o+ z" o, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
3 [  O! M- e2 q/ K8 v2 o. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。
3 J, K7 `7 K* H  C9 Y& e# z店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。5.39.217.763 K- |9 f' G* Y5 a
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据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 E6 K# A2 p  V
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
, I7 z1 k0 n& C$ C* }) \& F5.39.217.76螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
# ^6 k$ O; g0 x. m  e8 @2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。& a+ d; D$ ]3 v( V+ N: D' v7 u0 Z
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。
' t9 n: B" e& \; R% ]% ~公仔箱論壇由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。5 e- g, Q2 z6 |' D- f. `: T
店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。
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0 Z+ u& j  \, N( G/ g8 R5.39.217.76下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" J# a/ f; H
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 U$ Y- {/ m9 ^. O+ m
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。5.39.217.763 o8 Q$ _# P; _. T) z& |2 {
我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。6 ^- ]1 Y) l$ m' y: ]' y6 x
面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。
/ K  K, A$ }3 |0 S/ H值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。
( g6 r3 \# \% h7 ?0 D4 k店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。
1 l9 {& W# W. a) T: d7 N7 x' H3 W公仔箱論壇“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. H' k0 X' w+ `
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。公仔箱論壇5 O8 M: ?  D/ h5 U- \7 I" n
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。. D, k+ o: ~5 d0 ?+ }3 j) z7 t
冬天吃,感觉尤为温暖。
. C) j- c) Z6 q  Z( [% F3 h/ N店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
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, U) q1 s" R0 N# C: m8 @9 _) r# u公仔箱論壇“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
+ i3 R# R, P; e, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。9 `1 a; U' }; T, q
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
4 {2 \, x% f9 R6 u# Z/ A+ S公仔箱論壇尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。tvb now,tvbnow,bttvb; o0 b3 I; C( V' ]9 W" M
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! t& \& Y. y8 Y! O. |. Y$ G1 P
那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......
1 q7 F+ E( M% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一时间,味蕾是表达出了需求的。
0 P/ a) i" @2 K于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。5.39.217.76( k8 C& L- U3 k4 b
这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。公仔箱論壇5 s/ @$ G) N7 f$ P) x0 ]
店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ U9 r! L3 t5 G  O+ u- G

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' l5 O: ]3 ~7 M+ ^& S0 E+ Y5.39.217.76“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
; E8 l* A1 T. W/ V: d( A+ h$ P5.39.217.76第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。; z- b9 |: o# T9 m% ?7 z' f; ~' z
于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。
$ K& y2 R. x' C* [+ S. M, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' p" r' Q- M* [
有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。
4 v8 Y& V& @9 ^9 `" n" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。) v" x1 E1 W, Z5 Q; H- y6 Y( n
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
+ Y+ \( J8 |8 H! c! O# n5.39.217.76因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& g# @$ ]3 U
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
% F% n# L5 ?, u8 s* L5.39.217.76受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。1 M% ~# S+ n, L& S8 s+ T6 u
并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。公仔箱論壇8 i" k. c" |( l2 {( h4 B# n
店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
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3 X4 W9 e7 g) r, L: b5.39.217.76雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。
0 N3 M. e6 {4 s% \  a0 qtvb now,tvbnow,bttvb出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。
( @" Z& M7 r! S& x2 @' v/ G端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。公仔箱論壇' M4 a3 l  ~$ K# Y4 X
臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。
) s2 U$ R( K" S, o) a1 K) C! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。' n4 M4 h' \4 ~" p
午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
6 }) X0 k: ^3 i+ b+ N& K! k3 w- H6 p6 Utvb now,tvbnow,bttvb8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。
$ G' k, d' u* u: R( G0 A9 B1 j5.39.217.76店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。  P7 c$ H: z+ H; n) t9 R+ B
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2 M( A* D- o, U. s4 [, E“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
! ^- a6 B0 I7 `' o" g先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。
0 H. ^. C1 P: g* d! ctvb now,tvbnow,bttvb面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。( W# |9 N# \& l
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。
* f4 k( Z9 p2 t0 p8 c, o/ x  W3 b10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。公仔箱論壇1 {4 Z& N( f" J  b# p" I$ z
店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。
+ g3 F9 g* g8 }+ }9 u& y公仔箱論壇位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
7 W. _- t+ F2 e: Ptvb now,tvbnow,bttvb面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。
! Y5 `$ z5 U- v; g- M, M6 Dtvb now,tvbnow,bttvb然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。
. L6 x. T8 v$ ]7 N9 |$ k3 R5.39.217.76大米皮很好,肉夹馍也很好。
1 A1 m8 E5 _. l3 _  h; b公仔箱論壇我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。$ t" m  ~: X3 q" X6 r9 J6 j
店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。7 F) R* Q8 J/ b( }, n- N

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下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。: [/ F3 M+ k& p. o4 X$ ~) f
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
4 k& {. n! g' z: H$ D公仔箱論壇和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]% _" y! k# K. [1 J+ i
“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
1 M) |# |+ b9 n) t6 D  B5.39.217.76凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
2 k% n" P. D+ `2 k7 N0 [这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。6 ^. f! `1 `4 M: W* w9 f2 d$ X3 p$ _
这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J8 g0 Y) N, G9 A, o$ B
店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。
1 P) y) R# k, N5.39.217.76第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
) E- L. m1 S8 O3 E- y/ N/ qtvb now,tvbnow,bttvb说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。& L! M$ ?5 t9 D1 k: F
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s% N. B8 h$ {* O
麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。公仔箱論壇- [. f$ H  d. n! ^+ p
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' g  \; ~0 p
除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。5.39.217.766 l1 {$ {! l; W/ Q& }" I
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。
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# s: g# y3 m; A2 a; [- Z1 P0 dtvb now,tvbnow,bttvb第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。tvb now,tvbnow,bttvb4 \% l/ f: l0 q) o6 I- ?' o
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
# h! p: J0 h& U8 q4 k: t& Etvb now,tvbnow,bttvb店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。
' E; z1 G; \/ Q! F# C+ C: H: C米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。
6 M% C& l' |/ E1 N5 T% {. d公仔箱論壇量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。公仔箱論壇+ R; i- ^# P) m( S3 n
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。tvb now,tvbnow,bttvb, b0 m2 n6 j6 u2 ]3 H
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
/ C  d8 s2 {/ u) h: F5 c要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 I) q# H( V4 }
店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。, w4 z  R% ]  }+ Z

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( H- b) W5 f/ t* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         
" ?! O+ {$ u2 C) E6 |8 U西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
5 t/ ~# X! X9 M( q( v* S就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
% a5 M. y0 j) itvb now,tvbnow,bttvb很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
% Z  o- F8 P3 Y: C" P有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
4 J- e9 l5 ?/ E( Q  ^/ r公仔箱論壇辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
/ W# {. r* P; l* O# m某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。
+ `  C3 i1 b/ v' h9 k9 T) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
) }' ^) _$ b3 `9 g0 y" P2 g% @# T我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。; v8 j: o9 H3 T0 H% d
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- a6 D$ g4 e- N" w5 P5 ~' d! J
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。5.39.217.764 [. |% i+ j; R% b2 o3 z

6 `9 A- k% D3 E公仔箱論壇6 L  n- f' l" s  I3 i0 |9 {
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爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。
2 B9 S; C: Y" q) ?3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
' z" J6 t) R  \) ctvb now,tvbnow,bttvb由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 d, f) x/ G4 N/ }" _) U
然而,这不影响我对于这里的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ J/ s$ }9 @4 N& L' @
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _3 C. r# ~: h, j0 `% z
那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。5.39.217.763 v: u" M) v/ x4 S# d, I
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。
' O* K$ k9 f& Y: o5 Ctvb now,tvbnow,bttvb简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% m( t  G; S: d1 b1 J. U
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。
  R) [' V# y6 {& b* X; H+ b4 L5.39.217.76--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。3 |& i5 ^" |' o/ _
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。5.39.217.76% ^3 P4 A2 l. Y4 z; V
店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
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$ }" U4 ]% ~1 X7 f) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x2 i# f0 W! n“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。! X+ \3 j8 ~% U0 s4 i
店里装修很西北,菜量也很实在。
) X2 r* ]% i6 ?% v9 y/ A公仔箱論壇莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。
: c3 u) z9 c& u+ ?公仔箱論壇听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
: E$ I  h) y# J: M% p0 y% J“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。  U9 j7 [; d) s: F/ W
除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。5.39.217.76. Z8 e" J- @' E/ x
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。5.39.217.76% r  [7 \7 s3 M9 v' S
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
9 {  A1 B* ]* _5 t- V1 W' v6 T9 C公仔箱論壇价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ f) h. R0 F$ N/ m0 k, }" `
店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。
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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
- h0 z+ k1 z- s5.39.217.76同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。5.39.217.76; d+ V3 {& K3 p
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
8 r4 B+ X+ c4 t“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
0 E+ \2 f) |6 P& }. K. N2 k% e0 X$ g公仔箱論壇外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。6 ^6 ?% w( U8 M( J1 {5 Y% {
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
( S6 z5 i5 L" A( Htvb now,tvbnow,bttvb面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。3 ^( u& d2 U1 D. X' B9 `  H! T0 i
用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。
4 i4 b2 f2 r) a! H9 l3 v或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 Y8 l8 v& `
难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。tvb now,tvbnow,bttvb( K; |+ @: l/ T  H
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。
; u9 W+ p6 x4 j4 l; u2 b, I4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' N0 N  G1 z6 u1 Q! F
进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。
- x" {$ F5 q8 B店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。1 w- R' h( r4 K1 H
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。5.39.217.76: S( S1 E" L$ J  g5 s
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。
8 ?4 x3 ^5 q" }' K/ ]% P2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。1 d4 z+ V. Q9 c6 p$ l7 o7 Y

8 s' u1 h9 a' [( W* e8 z- M' g2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    公仔箱論壇% w, ~3 m& _% a5 u" ?$ L( U

# l& s% |  r5 o7 v9 w7 t5.39.217.76万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
: v& a! x& W$ l$ e; \; n- R$ t- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。
7 ~& ^6 h1 a6 o# ?  |( Z  D# |- [  {而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
1 y7 s9 ~/ P' W5 e' f9 s+ O+ Ktvb now,tvbnow,bttvb很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。5.39.217.76" w: y1 w) ]' R  H$ i7 Z
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。  j3 M* ^" ~% l) d
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。公仔箱論壇! B- q+ _* ^" e/ S$ K; O6 S* |
不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。5.39.217.768 D# d( o0 ~8 |3 W
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。6 h, `6 ?. b, z6 F
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。. ~9 l7 Y0 `. g2 f' F
其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。
3 h  g+ h& F9 o: n9 F) @5.39.217.76拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 t0 m& I. @
店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。5.39.217.76/ C: M+ m0 x7 E+ t4 b0 P- z
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。
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/ {9 {2 R, d0 c1 w# T公仔箱論壇后记:公仔箱論壇( H+ h, w+ @' q
写了这么多粉面店,补充点废话。
* L' U( _. O$ a. e5 J- Y; |5.39.217.76有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
4 o+ J# r/ u8 d' Z本文就不过多收录了。5.39.217.765 A. F' ]$ `/ R# y9 G& _( p7 s* z
还有,我不建议各位专程去这些店觅食。5.39.217.767 E% A/ S6 ~; ~  `# r
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
7 B3 g& q0 a" x2 Ctvb now,tvbnow,bttvb面条是个本质醇厚的食物。
; K& V; O$ T2 l9 U" @经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。
) \" n8 N) I# p+ e( r2 o3 R; z平和视之,便是对待它最为周正的态度了。) ]+ S* v" E- n! B0 [
我想,食物,它也是有灵性的。
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