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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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# `% e+ i3 e/ l公仔箱論壇 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！8 ]) K/ p2 Q8 {
/ }# K k) f! q) F, b 方子来自法国蓝带，不愧是经典的！6 r/ b+ z \0 c
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克
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m. U, E% H- v4 i3 k. Atvb now,tvbnow,bttvb做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. m0 H, U( x, _# n
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$ Q9 y* |- m+ i) Htvb now,tvbnow,bttvb2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。tvb now,tvbnow,bttvb8 `' e3 Z: |: G* u2 G; {* e q
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。' V) N3 q1 n3 K6 g4 P% P5 t6 v
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4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. x. ~. d6 a: ?
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb& c: _+ K9 Z% C$ g8 N/ p0 j1 N
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。$ J O7 u/ V% i; w" ^/ _' s3 i
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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