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需要的材料：; O5 ]; r9 g7 y" r% g8 T
* H0 v1 O( S- j9 p& x- Ntvb now,tvbnow,bttvb鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包
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香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）
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! A9 u& S, @0 S柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）tvb now,tvbnow,bttvb) F3 t! }, Q/ ]+ Z! ^2 ]( }
. u$ V& R" I4 {* I香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）
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调料：
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酱油......2大匙4 l: s6 G7 _2 l* e! f; i9 p7 r! P
. f$ R/ C0 S" x% B9 a公仔箱論壇味啉......1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; x- W4 x: S
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黑胡椒碎......适量8 F/ B4 U3 z" H0 @$ y% ]) x
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这样做：2 c1 l$ N7 K1 U1 ~
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1 准备材料5.39.217.769 e6 E/ i9 T1 G9 U. }% J, Q
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2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用5.39.217.76' M7 m( ~* h: A6 M- o- k
+ r# a: Y3 c& L4 g Q1 @5 i% O0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 准备做柴鱼海鲜汤的材料
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒* t5 C+ S. P' Y
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5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）
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6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）
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! o6 M( V; r% ctvb now,tvbnow,bttvb7 过滤备用公仔箱論壇4 J8 n5 `7 v. z& Y2 B
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$ J) ~, o# B0 F, jtvb now,tvbnow,bttvb8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气
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9 放入酱油和味啉
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4 e& c1 W: T) ^" S8 M5 x10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用5.39.217.76( |& c, C+ `3 l9 u/ u. W0 E
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11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）
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12 待面软化后，用筷子拨散
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/ G& b, Y3 m% ~2 c' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀公仔箱論壇% h# i# s* h* B
( W! B6 W" B" Q6 W) |1 V3 b14 海鲜熟后，放入白菜叶
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15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）5 I, T* o N+ v/ Z, g* c
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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