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需要的材料：公仔箱論壇# r4 h2 l7 M3 s1 G, a1 k$ [
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鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包& i% j* K5 O2 d8 J! [! D
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香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）( M* y6 F8 }2 Z" h% t' o
# g% N8 T( I: j1 S) C公仔箱論壇柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）
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* P0 E8 D+ \: \# o: ~/ T7 Ytvb now,tvbnow,bttvb香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 a7 r/ b" P) g8 \5 T
2 T& Z. v' ]% G公仔箱論壇调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& b+ g' B* d0 Y) t J
9 }: i1 ?; Z1 R u% B, Utvb now,tvbnow,bttvb酱油......2大匙
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味啉......1大匙
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5 K" _/ v; ?/ `* A1 E公仔箱論壇黑胡椒碎......适量
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这样做：
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. n: L7 B+ R2 J6 l! j# |1 O公仔箱論壇1 准备材料
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9 V0 ]& g# Z# ]1 P% I7 b2 d# o2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用
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3 准备做柴鱼海鲜汤的材料1 V$ I' q: h/ p/ v
B( O0 `' s7 n, g6 T/ n+ j: o4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒
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8 C! w9 g# J3 H5.39.217.765 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）
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9 x8 k6 h5 }% g0 A6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）
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7 过滤备用
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4 S! M0 w1 k1 J0 P* Y8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气
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- e# x$ T$ M5 [4 |' o5 l7 T; Qtvb now,tvbnow,bttvb9 放入酱油和味啉
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10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用3 i) e+ ]3 U8 C; l1 T, K
$ ]% O2 S$ @- S; G& F11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）
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12 待面软化后，用筷子拨散
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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14 海鲜熟后，放入白菜叶$ i) M m r; W8 H4 c) s+ a# {
: F0 r4 ~ \+ ]1 `. K8 q9 @15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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