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材料tvb now,tvbnow,bttvb! H6 @& w( v8 Z
鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）& `& d7 P2 x A; S1 z/ P, {% c( r
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做法公仔箱論壇& G) J N; ?9 q- C! D
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。( G+ n9 }8 }6 K ~
4 K. k" f; t% K3 R8 x5.39.217.763.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。tvb now,tvbnow,bttvb! T. v! a F9 E3 j2 q7 V" q
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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* \: A T8 s& |* ?. I+ \貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% ^1 ~! S+ O
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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