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鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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做法+ V& Q! I+ f2 |( G( g
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。5.39.217.76( ~$ a1 O8 S9 w8 H6 L! |* O- p# G
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。9 C" s/ j- ^; l& j5 r
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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$ ?, M1 T" a9 i$ x! T5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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, ~0 y+ v$ [' U$ P% S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 L) { L. t4 D+ v) a
0 R4 g# M, ?" S7 l2 c% S- p" m5.39.217.76貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。公仔箱論壇) b$ C7 O: B4 n2 i
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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