雞蛋仔

1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。: `: p- P5 p4 ?
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2. 雞蛋和砂糖打勻。9 A* `; Z7 b1 I# i3 z- ?

* P- I! }6 c# v' B" Z! B3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。公仔箱論壇, i2 o$ D% V8 `! p

+ i: _7 M  q, Q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。5.39.217.765 l' b* k: F. ]1 N
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5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" K1 n( E# `% t5 g# Y

/ n9 l% z9 G( f+ U6. 模具2面都要先燒熱。2 X! L/ {* v0 R5 d
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7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。
7 W# f* R5 T% o) h1 s( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  t8 S. f5 ~- k) Mtvb now,tvbnow,bttvb8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。