雞蛋仔

1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。5.39.217.76; n- G( t* X2 L: X
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2. 雞蛋和砂糖打勻。
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3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。/ d1 t4 B( j; C- @8 u) S

; _; A3 E, Q: j, X9 s; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" q0 }2 C" ^+ r. x
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5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。tvb now,tvbnow,bttvb9 w" p5 v5 N7 y& @

1 _  |5 O# w  G- R# j) F6. 模具2面都要先燒熱。
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: }4 X( u% m' I1 n8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。
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( N' k/ p7 v) {) L' Y5 J/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。