雞蛋仔

1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。
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# E& b+ S$ N5 z9 G9 r& B& q, Q5.39.217.762. 雞蛋和砂糖打勻。
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3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 [% s! `$ v1 j+ b
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4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。公仔箱論壇- A9 u+ u& }. k  @* W  _
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5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
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) N* T( Q/ N& k5.39.217.766. 模具2面都要先燒熱。公仔箱論壇$ d- d2 [2 ?& f9 a2 K' {7 w
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7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。tvb now,tvbnow,bttvb& S1 F& q+ A# O8 \, Q' m

0 L0 G% U; G5 d5 z8 e. A  n公仔箱論壇8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。