焦糖布丁5.39.217.76) o: V+ t2 k, o7 a4 S
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糖1/2杯 水1/8 杯
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焦糖做法
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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% b" U6 R1 W3 F$ k2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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& b8 z5 w# i9 ~3 i" Y$ U3 把焦糖倒進杯底，掃勻。
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公仔箱論壇7 F/ {( u) V' J2 Q) f$ R& L
牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 8 T6 s7 h6 g( P3 \# b4 `
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1 預熱焗爐至180°C。 - K0 H5 n% J& h/ B; _
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# @7 ]$ t [3 @9 u& W3 N
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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