焦糖布丁! R& E( ?; n% L4 V. z' e3 Z
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5 ?7 H+ W9 O# I, V5.39.217.76焦糖材料
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8 O5 Y" p0 ^7 q1 ~- b) V公仔箱論壇糖1/2杯 水1/8 杯
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焦糖做法
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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% m/ Q9 V8 F0 B( S; \1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。 ! V' b- j4 f; }8 q$ w, R$ L1 G
# K. \1 H y9 o) H$ a- Y5 |7 n3 把焦糖倒進杯底，掃勻。
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布丁材料
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 / d# D: {3 Z$ s1 v. a3 w# P7 e
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1 預熱焗爐至180°C。 g& H, ]7 d; E: i! ?: z5 q4 h3 F! C/ @
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 4 v1 _- i! n0 c( H0 |& G
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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