焦糖布丁
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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) R& D; C# T U0 {6 ~$ C5 s5.39.217.762 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) j0 P! ~5 q4 ^. F; E* U! H
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! j! ~$ ~* C* i! Wtvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至180°C。 9 x% p6 B* A% @9 W, ^/ V7 |
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 % w3 E1 A$ r* D
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 公仔箱論壇* Z6 e8 ^; m$ j! K7 D) ?
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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