焦糖布丁
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$ @/ f" T3 R3 @0 m0 I糖1/2杯 水1/8 杯
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焦糖做法
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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/ V* x; C! ~0 j) q" Z3 把焦糖倒進杯底，掃勻。
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 " @$ Q: b$ ~# q- `. M4 f; L4 _
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$ i( C0 z+ ^' X/ V: n& w- ?: _tvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至180°C。 . A" f& b. d v& @/ q' A8 G
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。
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6 T! M5 c7 _, L* W7 U8 Z" Xtvb now,tvbnow,bttvb3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C6 Y$ T! ^1 Z! c p' N6 }
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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