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糖1/2杯 水1/8 杯
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ b0 w& f* V, e
# u, S& N; t9 s$ j; `tvb now,tvbnow,bttvb2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。 tvb now,tvbnow,bttvb: c0 b; r7 Z% Z" j _2 ^
1 z" _$ M& h$ [9 [5.39.217.763 把焦糖倒進杯底，掃勻。
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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1 預熱焗爐至180°C。 5.39.217.76$ c4 K t9 k6 O1 X
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 . j& c" ]9 Y- r0 F3 ^; u
* U/ e1 @$ M( _( G' c0 {0 f% _5.39.217.763 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 tvb now,tvbnow,bttvb* K5 x& ^6 J- B5 E& S
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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