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材料& u1 k& E- x3 X2 G' |- m
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許公仔箱論壇- [9 U# z) v+ k& O% M# j& Q: [
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醃料
$ z) Z# j% M% e0 p1 N* [胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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做法
9 {4 \$ z4 Q! @4 F* y' Y1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。5.39.217.769 `$ K( C5 x J, A) ^) K% I3 e
0 T3 J' c3 ^% @8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" C- d% d3 ?( [4 a" ?2 l5 Q
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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