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材料: n4 ?& P! c, r+ n4 J; o# c9 N
雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( `2 |& j% E% Q0 O& Z
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調味料
( A7 P3 u2 P6 R) W3 r/ Y& Y公仔箱論壇芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許公仔箱論壇1 i: u2 n3 R# O3 T: ~/ h
& [2 b- ]& r- ]! |6 U! o9 s, @5.39.217.76做法
) y% H+ c! R7 `9 `5.39.217.761.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。
. w/ a1 y4 u! ^5 v4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' O8 [$ d7 L) a+ `
2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。1 J& {7 Z* N) O4 Z0 M( b3 h
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3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。
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4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。; n9 a0 R- ?1 y6 V2 m9 N5 h. Q
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5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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