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) X! ~ P9 l8 Q! Z4 [- ztvb now,tvbnow,bttvb材料
/ E, j4 g2 ]$ Z4 n3 y: c5.39.217.76雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克
/ P' Q" [" U6 l; T z! _# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s7 |$ ~- X4 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.768 \! t& x! D* E) f9 _
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許tvb now,tvbnow,bttvb3 C* W) T0 }7 ^# Y. A$ C9 W/ p
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做法
' |: Z0 P( g6 p: }" X1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。公仔箱論壇% e# D m; z. p
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2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。
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3 H9 I7 A1 `4 y( s3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。
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5 D1 F. G4 z# } B; u4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。+ O8 T2 h8 M$ M1 V; Z. \7 [+ p
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5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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