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材料3 k* p! F9 f( f1 l3 t( F
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
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4 V' C3 f7 T8 O調味料7 U! A0 C% T/ X! B7 l4 d* F2 h8 u
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉. f" W0 B& U2 a# m r
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 L ~( @" N6 m/ }( ]" Q
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許公仔箱論壇& H4 Y- q- l% `' K1 n
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做法' D6 Y1 b- f1 V. r, V- ?; A% S ^3 Q* z
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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* R/ A* w; Z' k( y2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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" u! E2 ?' {) c1 s& Otvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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" N; g0 q G* q; X& L; }1 I5.39.217.76韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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