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& [5 b; [9 W$ ]0 D- Z" u$ |5.39.217.76材料
: ^& _% M2 o% |; t: P7 E5.39.217.76雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
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( Q: }3 n7 {6 m! Q. K調味料tvb now,tvbnow,bttvb ~2 ?$ @7 e- [" O- @5 N8 B
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
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醃料
$ b) h" J z0 }! ]3 Y. H$ M, F生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ [- x$ H* D4 B. C
做法公仔箱論壇7 q* A. q5 c; q: H9 v! [1 x3 J
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
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! _* k# W8 B& O+ h/ s8 m" b% u e公仔箱論壇2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。! x1 c& `1 R& i' I# R/ d/ D
- x& r) ]: O, C! b公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
# J9 b t2 [& D. f( \5 w! g) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~# o0 D0 B) F* i# y! W- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% J7 y; y2 V! r
+ t' B7 l1 }1 y! N8 p+ G9 \5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。$ N! I! ]3 V# ~: p0 C
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發表於 2010-7-5 06:44 AM
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發表於 2010-7-5 03:24 PM
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