在厦门游玩几天，毕竟厦门也乃是海滨城市，不吃海鲜岂不是遗憾了？打个出租车，和出租车上的老司机聊了半天，让他带我们去找一找，值得去吃海鲜的小地方。老师傅说，吃海鲜就得去那些小餐馆，那才叫正宗，才叫够味。额，话不多说了，开始上图吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 } P7 \8 B. B- v& m/ N
' n, D& |2 x% q4 K! f" {& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厦门有名的海鲜市场——八市 公仔箱論壇9 X p$ v& L+ _3 I, W; ]8 v
公仔箱論壇/ L1 p# J8 w4 ]/ v6 K
 5.39.217.76, x8 v+ ^/ I% w5 b, f; W
tvb now,tvbnow,bttvb8 L# ~8 z2 I& C
市场门口 人山人海 各种海鲜 是不是没见过？ 公仔箱論壇# ~3 i5 [7 O7 A, c5 W
& w1 |( r& Q( D" w" I 
" w, M0 P9 L' x: b* e9 O5.39.217.76
2 r1 R, t: n& I3 X公仔箱論壇鱼档里各式各样刚从海里打捞上来的海鱼
2 a, ?6 E& o; w$ W+ _! v5.39.217.76
+ j e$ D" _' }" ?  , V! E( N$ }+ n# D8 s
5 e C! N* o$ e* j1 m, q公仔箱論壇3 |8 Z e' q7 b4 K- I2 \9 j6 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 f5 T( ~+ ^; X) q! M* J/ p
公仔箱論壇0 |+ J& J ]& j8 G1 |$ v* w
厦门有名的海鲜排挡“141小炒”。名字很有意思，其实141就是这家店的门牌号。这也是厦门人气比较旺的一家店。每到晚上很多厦门人喜欢来这家店炒几个海鲜，同朋友喝酒聊天。 公仔箱論壇1 A) c$ S: ]& ]
+ }% s4 I1 \. U- N; g
厦门有名的海鲜排挡“141小炒”。名字很有意思，其实141就是这家店的门牌号。这也是厦门人气比较旺的一家店。每到晚上很多厦门人喜欢来这家店炒几个海鲜，同朋友喝酒聊天。注意右下角，这也是一家“中华美食名店”哦。 tvb now,tvbnow,bttvb' h; Y) i! A( t7 n$ i5 ]6 y) s& U
& k& W/ r# p, [" }, f公仔箱論壇
' _& U5 o4 Z4 M1 F- Y! z/ S5.39.217.76 
$ N% Q/ H5 ~. V/ ?0 [1 G$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. k& Z% G c( a7 T8 p
3 o/ i. O, q/ j' i) i5.39.217.76
+ y% v* V3 @" R2 J青椒爆炒鱼扣公仔箱論壇8 ?: N& c! C2 c; z H4 \
鱼扣就是鱼胃。炒制时先用生姜和干辣椒爆锅后下青椒和鱼扣翻炒，口感清脆爽口。 1 {% m! J7 Q# K" Y q% X) v
! I) [7 ^0 [- r+ R8 A: m2 S公仔箱論壇 
/ R2 Q* e) N& M) |; M( @1 r6 gtvb now,tvbnow,bttvb$ }6 C: A" \8 T# [, X3 d1 _# \( z6 D
豉汁炒花甲5.39.217.76% f& k. a4 k# X( x" J* n8 }! C
虽然在深圳也经常吃这道菜，但是厦门的花甲更加肥厚。厨师用大火迅速的炒出花甲来，更有锅气，各种配料简单组合后，味道粗狂，食材味美! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. d q! B3 ~# \, ]3 y, m
+ }3 R, c2 Y# x6 l9 {2 B, \+ S
 公仔箱論壇# Z/ x( A o! l9 S
$ J5 H! e2 y& t7 L0 r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油水煮的海螺tvb now,tvbnow,bttvb0 y& c" r+ B/ O7 l! v! Y: b
很简单家常的做法，但非常惹味。海螺新鲜个大，肉质清脆爽口。 " z& e* {4 ^3 y& Q& r$ D: O9 I
5.39.217.76) m G$ m# M5 \1 B# B# {8 K
" ~8 }+ W+ o& I公仔箱論壇
$ F4 `6 L. E2 t0 W( |5.39.217.76香酥鳗鱼苗5.39.217.763 x3 Z5 l% t3 C6 U
将鳗鱼苗油炸做成椒盐味，外酥里嫩，很适合佐酒。 公仔箱論壇 U$ U; \6 ]. I
2 l/ G: u% E2 R/ n2 r- V9 ~0 Q- z
 : `) I ], o6 ^+ `: Y& S H
公仔箱論壇3 r! f8 f& G% W
位于福建厦门将军祠有一家人气超旺的海鲜酒楼“小鱿鱼”。中午去了以后还需要等位。在这里也是在海鲜档口点自己想要的海鲜，服务员会给你推荐酒楼的制作方法。 tvb now,tvbnow,bttvb& z* h2 a' {+ S
% e/ z" J0 N; U) a9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  7 a5 E* ~/ z% ]# y: @
, }) q ~. h$ }& J7 l, K) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“小鱿鱼”
( W8 r5 m ~; F* g& \公仔箱論壇 这家海鲜酒楼的招牌菜之—，基本每桌必点。这道菜其实融合了川菜水煮的烹饪方法，然后根据当地人口味进行了改良，看似加了干辣椒和花椒，其实汤汁很清淡，口味上一点都不辛辣。5.39.217.767 q. a3 o9 h, T/ h% {/ z
这道菜里面有鱿鱼、虾、各种蔬菜，特别是有一种福建当地的蔬菜—“松花”，也是一种花菜。但是长得比我们一般见到的花菜要稀疏，但是口感更香，更清脆。 tvb now,tvbnow,bttvb; v, `; W- M4 M' h: ?4 ], x% m! |
% R1 X s& G H9 ~* d# @( Q  公仔箱論壇: |( E- z4 {* K( \" a0 [
- t, D' ]. S: O+ m0 K9 W1 a6 @' T酱油水煮野生黄花鱼
" Z- T6 D+ @- Q$ K9 \1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就此特别介绍一下福建特色的烹饪方法之一——“酱油水煮”。在制作菜肴的时候，先放一点油润锅，再放入生姜片、蒜头，葱爆香后下入主料，稍微煎炸后倒入水或者是高汤，再倒入适量酱油调味，煮开后淋少许香油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& @' k, N$ X' @7 x
- D. ~$ W; @3 R! [0 w. c1 p5 x  |
發表於 2010-7-5 12:15 AM
| 