在厦门游玩几天，毕竟厦门也乃是海滨城市，不吃海鲜岂不是遗憾了？打个出租车，和出租车上的老司机聊了半天，让他带我们去找一找，值得去吃海鲜的小地方。老师傅说，吃海鲜就得去那些小餐馆，那才叫正宗，才叫够味。额，话不多说了，开始上图吧。 5.39.217.762 [6 V7 E; v7 W
" h+ T1 n# S7 z! G5 r% D! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厦门有名的海鲜市场——八市
# G& g4 {! Z# o" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x$ r; o! _& h- c9 F: e, A- y5.39.217.76 
9 C0 _& _! v* d, h& O5 p7 d2 a& utvb now,tvbnow,bttvb
0 y2 o7 p8 y5 O7 ~' y* @! `. _市场门口 人山人海 各种海鲜 是不是没见过？
* \9 l7 a7 }4 \, f* v' S/ n" k( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q1 G7 ]: E* E9 ^ 
# I K i w5 S5 c
6 J2 L5 e- q. v) ntvb now,tvbnow,bttvb鱼档里各式各样刚从海里打捞上来的海鱼 公仔箱論壇# w7 m6 |8 d6 t
z' M& k/ c, [4 b, i" O5 `
 8 k9 }. y1 s) g: @$ `
: f. G9 n4 `) w) p# Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N1 K! g P% A
 $ z5 o) f5 b9 `
" v3 ]! L4 z, D. h
厦门有名的海鲜排挡“141小炒”。名字很有意思，其实141就是这家店的门牌号。这也是厦门人气比较旺的一家店。每到晚上很多厦门人喜欢来这家店炒几个海鲜，同朋友喝酒聊天。
7 r7 O. i" Q0 ?3 a/ {& V+ p公仔箱論壇公仔箱論壇 @2 w4 v1 F6 p ]5 \
厦门有名的海鲜排挡“141小炒”。名字很有意思，其实141就是这家店的门牌号。这也是厦门人气比较旺的一家店。每到晚上很多厦门人喜欢来这家店炒几个海鲜，同朋友喝酒聊天。注意右下角，这也是一家“中华美食名店”哦。
1 b& x+ F. }% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ y) Z; ?5 C- f9 O/ r. P
6 ]6 m/ k, A T9 c, O5 I' x0 H; L: u+ h
 tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 e& ~. q- `6 k
tvb now,tvbnow,bttvb( Q( S1 |2 f+ F# K2 P
' e% @. c4 r* Q2 c" t8 q5 e
: m) ^" T2 ^ c2 y$ z( |, E$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒爆炒鱼扣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N5 T$ K6 d) n' C
鱼扣就是鱼胃。炒制时先用生姜和干辣椒爆锅后下青椒和鱼扣翻炒，口感清脆爽口。 公仔箱論壇7 O6 c$ N$ m U! e7 S
tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 u5 k" a1 ^; o: ^$ l
 2 m# S& | d+ k& Z5 Q% g# ~% |0 d* Q
6 l) S% T" }+ g4 Ytvb now,tvbnow,bttvb豉汁炒花甲
2 s3 d8 K& S" x4 X5.39.217.76 虽然在深圳也经常吃这道菜，但是厦门的花甲更加肥厚。厨师用大火迅速的炒出花甲来，更有锅气，各种配料简单组合后，味道粗狂，食材味美! ' M8 [7 x9 G/ P- {' b1 |9 A
6 c7 @* X. y7 ?. Y7 I' Q9 i! q! z! htvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇- N* p/ D1 ~: ^9 b( o0 U6 F5 u0 p8 V
3 n( H! V8 U7 G# o% D5 X( v' z酱油水煮的海螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" r) @+ M1 l/ R2 M( @7 _
很简单家常的做法，但非常惹味。海螺新鲜个大，肉质清脆爽口。
$ P3 t" I& J) M7 c9 Q# r+ p# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 V% c0 r, J
 ; i2 R7 B4 f: |; i( z
! a! o1 e- {% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥鳗鱼苗tvb now,tvbnow,bttvb, {/ x1 W9 }$ I
将鳗鱼苗油炸做成椒盐味，外酥里嫩，很适合佐酒。
& M2 N8 K6 V1 h4 C. F& N3 W1 n" [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 Y) J8 P) C/ x" U3 t! l3 N( I! g
& i5 H1 v0 l/ l/ D. [tvb now,tvbnow,bttvb
( u U; C' e' S. ?: @5 ^! H L公仔箱論壇位于福建厦门将军祠有一家人气超旺的海鲜酒楼“小鱿鱼”。中午去了以后还需要等位。在这里也是在海鲜档口点自己想要的海鲜，服务员会给你推荐酒楼的制作方法。 5.39.217.765 n% e t. B! `4 I/ K
1 }& ~8 Q3 }3 V. C) b9 X( B
- C( F6 ?7 }4 w8 P; V公仔箱論壇
' x c( o; ?* [, n W" D9 |4 L6 }“小鱿鱼”
3 @ K. y2 W/ z 这家海鲜酒楼的招牌菜之—，基本每桌必点。这道菜其实融合了川菜水煮的烹饪方法，然后根据当地人口味进行了改良，看似加了干辣椒和花椒，其实汤汁很清淡，口味上一点都不辛辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x" x5 @( A- u( [$ f
这道菜里面有鱿鱼、虾、各种蔬菜，特别是有一种福建当地的蔬菜—“松花”，也是一种花菜。但是长得比我们一般见到的花菜要稀疏，但是口感更香，更清脆。
% ]# S" L; k; {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d: k' n+ _* Q) m8 `
. p F1 Y) K( n0 l! \! H# N6 ~& v( Q
酱油水煮野生黄花鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B) p G2 T9 l5 F1 K. N* Z) ~3 }
就此特别介绍一下福建特色的烹饪方法之一——“酱油水煮”。在制作菜肴的时候，先放一点油润锅，再放入生姜片、蒜头，葱爆香后下入主料，稍微煎炸后倒入水或者是高汤，再倒入适量酱油调味，煮开后淋少许香油即可。 公仔箱論壇: ?5 @2 D# y, ^7 M2 m7 Y! |
6 g9 J% b( Z4 R7 |
 |
發表於 2010-7-5 12:15 AM
| 