在厦门游玩几天，毕竟厦门也乃是海滨城市，不吃海鲜岂不是遗憾了？打个出租车，和出租车上的老司机聊了半天，让他带我们去找一找，值得去吃海鲜的小地方。老师傅说，吃海鲜就得去那些小餐馆，那才叫正宗，才叫够味。额，话不多说了，开始上图吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 h9 l" F$ `6 l! ]
# f6 ]: x0 i. ^% L( P: r( O# N6 H
厦门有名的海鲜市场——八市 5.39.217.76/ t7 i. j# s9 j
9 J" r$ e6 q4 p7 |, g9 g
 / C! M6 {) e* @/ g7 [" A% R
6 D4 H [ m8 x; @. g2 i J+ Q9 L) E, x市场门口 人山人海 各种海鲜 是不是没见过？
/ n/ C. ?3 g' u2 v# l7 S0 a# X公仔箱論壇* ~2 s9 s! k* B- Y
, N. a3 R# c/ K7 _& K& K7 Z
6 T4 N4 E- _8 J公仔箱論壇鱼档里各式各样刚从海里打捞上来的海鱼
3 z Y1 t+ P# v1 E9 U/ G. O3 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' N- z C5 a( g
' F0 v6 }, X& p7 \7 G" wtvb now,tvbnow,bttvb, M+ ^ E0 }1 r; E3 I& P; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! O6 J' u1 F! j5 Z( S- V/ b4 s
 6 D; U6 \/ H7 g8 {2 M, _
G5 w1 U$ T! A2 k# g/ l& {) f
厦门有名的海鲜排挡“141小炒”。名字很有意思，其实141就是这家店的门牌号。这也是厦门人气比较旺的一家店。每到晚上很多厦门人喜欢来这家店炒几个海鲜，同朋友喝酒聊天。 # y: h0 c( n. W6 H; M: _* k7 ^
- v' g7 Y' s7 T. ]厦门有名的海鲜排挡“141小炒”。名字很有意思，其实141就是这家店的门牌号。这也是厦门人气比较旺的一家店。每到晚上很多厦门人喜欢来这家店炒几个海鲜，同朋友喝酒聊天。注意右下角，这也是一家“中华美食名店”哦。 & A( q- U! E5 J
5 b1 q, a1 f1 M4 S
: [/ C- g- V: i$ g% ^/ N% [% j# z% S公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 p; o9 F& |0 S) t1 x
- C3 F8 d, J1 E' F6 ?2 K3 S9 Q 
. x3 e5 {; J# X5.39.217.76% ?6 \8 C, v# u/ R
青椒爆炒鱼扣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 G* M. N$ _6 y3 \
鱼扣就是鱼胃。炒制时先用生姜和干辣椒爆锅后下青椒和鱼扣翻炒，口感清脆爽口。
1 k5 F; }! C# K, @3 ]% Z5.39.217.76
2 G( @% T" K4 Y5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( e1 ^# g# m$ l: Y
9 T. m- b' A' J0 v5 [: I6 n公仔箱論壇豉汁炒花甲公仔箱論壇+ a z& x+ i% t6 R1 M1 \- G9 a
虽然在深圳也经常吃这道菜，但是厦门的花甲更加肥厚。厨师用大火迅速的炒出花甲来，更有锅气，各种配料简单组合后，味道粗狂，食材味美!
. |4 M1 S9 s9 ]0 s. ctvb now,tvbnow,bttvb* V3 l$ P x2 C* @, e+ y
 5.39.217.767 w/ P5 ^- }" p( C/ ~$ V& }
* y, X I0 C U+ Q7 Z" G酱油水煮的海螺
: h: u* y+ L/ N# t. ktvb now,tvbnow,bttvb 很简单家常的做法，但非常惹味。海螺新鲜个大，肉质清脆爽口。 公仔箱論壇% o1 S7 w1 d! g# v% ~8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ x3 k: k! a$ E
 公仔箱論壇* ?" H. _! i- y' b% z
, d, S* B: H2 k/ [tvb now,tvbnow,bttvb香酥鳗鱼苗) Z# S S$ p3 {4 E3 w! y7 N
将鳗鱼苗油炸做成椒盐味，外酥里嫩，很适合佐酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n4 O8 j' F: K9 h, t4 w( W
5 |8 |& n) S- T" u7 G+ m- U* ^  5.39.217.76 @: G& {2 y D" c/ f5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, h: q6 _/ A/ q) @: ? Z) }
位于福建厦门将军祠有一家人气超旺的海鲜酒楼“小鱿鱼”。中午去了以后还需要等位。在这里也是在海鲜档口点自己想要的海鲜，服务员会给你推荐酒楼的制作方法。 公仔箱論壇7 G+ t5 X! A8 G. ?
" A1 k! S6 ~& V. U) h
 5.39.217.765 t: ~. j4 y! l8 G! |4 X2 P" s
5.39.217.765 z m: ?7 `3 v
“小鱿鱼”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: W$ n; h5 O% t5 [) d# V# u3 s- N
这家海鲜酒楼的招牌菜之—，基本每桌必点。这道菜其实融合了川菜水煮的烹饪方法，然后根据当地人口味进行了改良，看似加了干辣椒和花椒，其实汤汁很清淡，口味上一点都不辛辣。
4 ?6 [* \7 d# U 这道菜里面有鱿鱼、虾、各种蔬菜，特别是有一种福建当地的蔬菜—“松花”，也是一种花菜。但是长得比我们一般见到的花菜要稀疏，但是口感更香，更清脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& G5 H; |; k- r3 J4 C
! V1 @% Z3 a/ j& Y/ |! t5 w+ b' I# F5 t公仔箱論壇  5.39.217.760 P2 |6 O8 W0 j. s7 H" G8 [
% D) ^) R& j* `% X- X公仔箱論壇酱油水煮野生黄花鱼
p7 e7 N: ^5 Otvb now,tvbnow,bttvb 就此特别介绍一下福建特色的烹饪方法之一——“酱油水煮”。在制作菜肴的时候，先放一点油润锅，再放入生姜片、蒜头，葱爆香后下入主料，稍微煎炸后倒入水或者是高汤，再倒入适量酱油调味，煮开后淋少许香油即可。
+ m+ |2 o* f' X& F( `- Q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^3 b5 I' W/ Y! _; B4 A  |
發表於 2010-7-5 12:15 AM
| 