原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐5.39.217.769 [2 k! R5 Q/ n
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做法：* R3 ?: K1 }2 l" x4 a2 i
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用5 A0 S3 Y7 ~" g l8 c
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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( e5 z! r) Z7 k; o2 `7 rtvb now,tvbnow,bttvb4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果公仔箱論壇) [, K/ }9 @) j) `6 ~
# U( O8 T2 A2 R: W2 }公仔箱論壇5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* w& U2 T' c o, j/ X9 r) Y7 }) e
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感+ L4 Y: j5 T2 G" Q% f* ^/ k
. Y1 w% g4 M0 ?tvb now,tvbnow,bttvb7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！