原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 n, u! U2 P4 O
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做法：5 I% R3 ~% H( c( O7 O3 o! J
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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! m* }4 ?7 D( l8 h; k5.39.217.763.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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$ \$ W; r: p8 D# F8 S. g) W4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果5.39.217.764 a, L0 ~* T9 _( g/ W- K
3 w' p7 M1 \$ C) C1 J `tvb now,tvbnow,bttvb5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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. g3 g) C1 o9 |6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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1 f: y ^$ F0 X7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！