原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐6 R% l1 R6 Z+ i
B! w6 J4 m5 I0 b& D. Htvb now,tvbnow,bttvb做法：$ v( u ]) W. T$ ~( b" `7 J' Z
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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( m0 N1 e( n" T) R2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒5.39.217.761 O+ n1 ?+ U/ \# Z( H9 M
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* h! B3 h9 l3 p+ R
i6 B2 a3 u( V% C0 S( O$ o% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘4 B J. j4 {$ V2 B
' ~! s& x, U* F/ S/ ]3 G$ H公仔箱論壇6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。2 G: B2 l: g; a9 q" s' ?
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！