很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
5 _9 j& x4 h& l( R, z$ s公仔箱論壇
+ W. }* ?4 ?7 C) Vtvb now,tvbnow,bttvb片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
2 O( E/ r- f, ^* [6 Z# z5.39.217.76
0 g4 Z) ?/ ]# C( K 5.39.217.76# I( S2 }2 S7 @& b8 h% T F3 t
' T* ?- V O- M- L5 w8 L( E; _6 {公仔箱論壇7 h% O* x: b# q4 N5 ?$ ]
西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
* Q! `% `: k: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：(2人份)
1 q! Z' z: [: a/ v- z- q鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)5.39.217.76; O+ _7 S; e' X
& E _* y- Q! Y, X3 [" G" I2 M, Ytvb now,tvbnow,bttvb ; A/ w& f+ Y9 K! c
' I( ?; _9 ?0 H7 ^- V, |
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合tvb now,tvbnow,bttvb2 [ ~6 @0 p4 u
3 Y \ k* ~% r$ vtvb now,tvbnow,bttvb
7 I* I7 I! I. a. E2 A/ E3 R5 X5.39.217.765.39.217.76; b- x! P4 Q- G8 u. A" f
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
2 b2 I I% Y* o7 B( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
& j5 u& D2 c7 |4 A5.39.217.764 k R9 P# }& M4 n5 d2 j8 P+ R0 w
 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^5 y& i" w1 Z/ i1 N
5.39.217.76) I( h# N0 x% X* J3 [8 f, W3 f
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
5 e0 r3 L! X4 k; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p1 Y; j# O4 V+ c, I
& t7 y1 K8 E7 d) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z" X+ N. V7 y7 o$ B8 ]0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, n$ P/ v1 c8 a j. A. F
别有一番滋味哟~5.39.217.76* {# b5 h7 F" }4 [
# b' v/ ?% z) B- t. `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 