很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
5 F/ r( `0 t6 r; V
8 c. P" I L) {公仔箱論壇片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
5 P; h, Z* L h+ ^& Z5.39.217.76
1 m4 m) {9 L8 W8 R' G/ W: c U( `5.39.217.76 / L( B9 n# x; F0 n( Y
, w6 ]) `: w$ w, [+ Y
6 n1 m- c5 P+ u' b6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。. M0 M) G$ P7 @+ G2 @
原料：(2人份)
0 X3 W% T1 O2 F2 K8 f9 U2 ~- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)tvb now,tvbnow,bttvb' D8 `3 m- x/ _7 e
% \, k" X# |! r# }# b2 h+ @5.39.217.76 6 Y& h0 N+ f& \* ]; Z! n9 s1 G& U
5.39.217.765 G3 D3 n; P. |: V# |. ?# J9 Q
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合公仔箱論壇/ w* |2 Z6 A0 I0 L0 a
5.39.217.76% q9 N3 J( M7 r, g
 公仔箱論壇# b1 ^% F2 v) W
& o4 f4 N3 I+ a; g) Rtvb now,tvbnow,bttvb炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
d3 p' P3 K! c8 `: R6 ]* Ztvb now,tvbnow,bttvb切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。* h6 ^/ L. a* [
, ^. N& I3 S9 R5 X+ i2 m& L5.39.217.76 公仔箱論壇! Z9 K5 s; w m" k; r. x
公仔箱論壇3 ^8 A, g. D) A. |
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
9 G; K# y9 T2 Z$ wtvb now,tvbnow,bttvb
+ f" G6 y$ N- j* S9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
% R7 X4 K# Q$ d/ `% s2 [! ?+ _4 stvb now,tvbnow,bttvb
( ~- d3 c% Y$ v1 n U; ]tvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。/ l a' G5 o3 z6 w) a. q" l
别有一番滋味哟~tvb now,tvbnow,bttvb9 q' @. r4 q6 a! x2 a
O: ]* C8 J. H i
 |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 