很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。5.39.217.76# A. ~ w/ \4 x: D2 s* D
1 p/ _( r, l2 V! M: @* o) m' Y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。8 Z+ n1 Z8 O+ M |9 n7 s! Z
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# Y2 q) C) v \1 ^& w公仔箱論壇西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" [( T% x( y- Q: Z9 M; S
原料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 y+ }% {' r8 h$ b
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)公仔箱論壇( u8 B8 I4 i# M: j
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9 u. E; m: c" ~3 D% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 B/ r7 f* _1 z
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合tvb now,tvbnow,bttvb0 m: i: N. J, j+ d; B* D" R
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
( R* [/ H0 x9 Z7 e+ c9 |5.39.217.76切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。4 Y( G8 d; n1 L+ v
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。; C3 |# f2 x! J4 U( S# O% a9 @
别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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