很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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/ c0 ^$ U0 J) c: j2 }公仔箱論壇片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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0 {8 j( u2 y4 _- q5.39.217.76西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: {) L) {+ ~0 W
原料：(2人份)
9 G# p3 V& i/ P1 X5.39.217.76鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味) }: B' H4 i; U) T: Z8 ^1 ?3 F
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y( }0 B2 [5 b5 o3 dtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C0 Z9 I0 }9 h$ c0 I- T: M# m7 R, F
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。* p+ }) |6 R7 p# R* b3 J9 } f1 P% z
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' v. {0 I9 n! Atvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
$ }% x6 @" b7 K( Y别有一番滋味哟~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' D+ D2 X9 L9 B
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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