很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 Y1 m2 `5 N: j2 c# \
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb- H5 P5 v" i* G( P7 v* f( C
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; N8 L ]! a! Z2 K& C _2 {% b- l西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
% c! N/ ?4 O( X" U. P! {0 I原料：(2人份)
$ Z+ ^, s+ F) v* t# o& u; f1 D$ n鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)# W- o/ ^8 `. p2 a' w" R
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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7 V$ G; k$ M/ A# k( A i- T: h+ }公仔箱論壇炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
{' C; K) |* |# z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。公仔箱論壇; v6 e/ u. V, V2 H, U! U( V% r$ _
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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3 a3 U$ q! ~: i2 U, L/ E3 g. ~奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
" c( [, o# R0 w5 n: G3 otvb now,tvbnow,bttvb别有一番滋味哟~5.39.217.761 N" }; z% ~* [" I/ W0 d7 R
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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