很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 e/ I8 a5 ? q" ^$ g! m: l
" j! u& p. Z' W; K0 a1 G公仔箱論壇片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。2 _0 Q- ^" m+ x! o, X/ P, J
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6 T% j ?5 z- d- R7 q5.39.217.76西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。, H% T y" M5 W, e6 j ?
原料：(2人份)
' h. a; ]# D, Y9 N, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)" }2 l* G& C! R! z! h
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+ E3 G& C! |9 K+ dtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合4 T- x$ R. c( C4 I
0 a8 ~: v& H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) V6 X5 C$ ?( t4 ?' n7 I8 D8 Q
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。0 Q) w* J `( h) D! a t2 B1 Y: e
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
0 e# A! k: f- S8 F; {9 e5.39.217.76公仔箱論壇2 C4 A% {' ^" G; k: I& K* U% D
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! I/ E0 {1 e! }# ?4 r+ ]# O4 N4 L JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。, ^- ^+ g2 V* D1 {. B$ ?6 c
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$ _' D$ {0 _! i) M5 P& e% Wtvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。tvb now,tvbnow,bttvb! L2 e0 H0 c. g& v0 ?3 y" a/ R
别有一番滋味哟~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 t2 Y6 C( V+ j
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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