港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！公仔箱論壇6 q/ F0 R* z! |1 Q6 I, t
. H/ ?& { e7 E! {% X公仔箱論壇吞拿魚拉麪$58
/ ` F- g% P1 c5.39.217.76 公仔箱論壇- j6 C4 P" F5 ^2 M) l% K7 b2 V
首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。
! k8 B0 e0 u3 y2 _& G公仔箱論壇
: a" T$ x) S+ [2 {- d# ]0 A& ?* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚方塊$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# O* s5 @8 A4 Q) f4 X" S: A
 tvb now,tvbnow,bttvb; U* Z2 [. r% K' X
甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。 5.39.217.769 I" R- `* W0 V" Y/ d
tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 u* Z3 Z1 t5 ~" {0 Q
壽司盛合（八款）$180
/ J6 ?1 _" `0 C, n" h" l" P/ f6 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 Q4 [/ |# ]( S1 B: ^! |
八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 y! o, w1 [7 F* w9 a" L4 ^
% R$ X" p. i6 w$ O
吉列吞拿魚$75
% v8 `2 v+ v% s! Z ~5 {/ `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, Y% f5 s' a
固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* m0 o* d8 X) Z
- U, r" i4 S V2 j3 @; b, o公仔箱論壇( b6 I8 G1 g* ]/ B
峰壽司 TO． TO． TA
% k4 U+ ?, Q7 U# T9 r# Q, V. w5.39.217.76銅鑼灣告士打道皇室堡大廈; S* w. H4 {6 B: S" ]6 |# p
公仔箱論壇& T- }/ y k* }# l0 o
 tvb now,tvbnow,bttvb& U$ M: c" X' o6 G
|
發表於 2010-7-4 06:55 AM
| 