港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！
m1 N6 p) B' L$ V公仔箱論壇公仔箱論壇6 `5 {9 h: z P; L
吞拿魚拉麪$589 a; Q. z. y; l# @) Z: O' K( [/ Q7 D
 ( ^7 V5 O7 T2 R
首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。
V. z R7 s7 Z- _4 \1 _5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G1 M2 x% b) D7 F
吞拿魚方塊$905.39.217.76! \! m( q' v( O u. x7 m8 A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* ^7 z' X L1 b' ?/ G
甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。
1 ^9 u3 H5 j/ t' w公仔箱論壇7 R" m9 |7 _2 O; _& l s
壽司盛合（八款）$180
/ ]! P; B- U0 y$ E' Y公仔箱論壇 8 r% `4 m$ P2 p8 k# T% V
八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。 公仔箱論壇$ N& c8 t; M7 _: Q# S
# R1 ]0 |5 x: d, L- u& @5 B
吉列吞拿魚$75
4 ]( I" U3 I; b- Z1 i
- w r" N# M) p8 v% Z5.39.217.76固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。 5.39.217.765 A! H, T; q( e0 w' F7 k, E
5.39.217.76 a+ H' I0 O+ Z7 ^" T2 Q
公仔箱論壇0 u' {5 [8 r, C6 `% Q
峰壽司 TO． TO． TATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 X0 t( W" }+ H. }
銅鑼灣告士打道皇室堡大廈5.39.217.76: ^; w3 a- s5 X6 y0 l+ {2 h! f
2 _( W2 B6 i4 F- a+ n4 h: L
3 w) k W' E% |' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-4 06:55 AM
| 