杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* h8 ^% [7 `- r. e
制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 g2 U# e& C) c }
主料：小犊牛外脊肉150g
1 g! [5 d6 z9 ^0 Vtvb now,tvbnow,bttvb 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gtvb now,tvbnow,bttvb p2 m. @0 l! W
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
4 m. s: L$ N( @$ x5 S/ d 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
. u( i, b) }0 G$ N- o公仔箱論壇 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。5.39.217.76: Q) r2 Z! X# m' Q- Y+ Z, T
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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