杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
2 `0 T4 g0 D' A& i5.39.217.76 制作时间：3小时
0 v0 S, G1 W" F% [( G8 |8 T7 p5 X 主料：小犊牛外脊肉150g
0 P4 S' B- @! R( a 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g公仔箱論壇4 n/ p! s- |$ t
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
1 @, W7 g; `8 @7 w4 |3 P% U% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 F# J$ }0 `
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
( H+ N! Q2 k+ L! O R2 z% B 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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