杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟8 m' U6 K6 {1 L' N
制作时间：3小时
7 [" b0 s6 s/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：小犊牛外脊肉150g
2 S% W, b" _& \3 i0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gtvb now,tvbnow,bttvb3 }8 a7 T; z+ C1 L
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
/ v; p- Y5 Q" {9 d$ ]9 k5.39.217.76 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
, N' g9 N) U- k/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。7 u7 u1 D6 V- U5 n
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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