杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
}; d: l w, ]4 B. A& W公仔箱論壇 制作时间：3小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 D9 G- Y& ~/ j2 t
主料：小犊牛外脊肉150g
7 F9 p( ?" S' |% I) g- t$ utvb now,tvbnow,bttvb 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
; _9 ^( m! Y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
$ n. M: C3 W5 c! b6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
' u+ Z. r' r- z2 c# C3 R3 l- U1 Ktvb now,tvbnow,bttvb 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。公仔箱論壇5 o/ v+ ~* U6 O1 U
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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