杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
9 Y; d' A, O6 F8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：3小时: U0 t* R/ Q# k% T% [* W
主料：小犊牛外脊肉150g
9 H: n, J$ o6 j. d/ i5.39.217.76 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) b# \2 b9 a. T% c" \
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
4 M& n) N7 R9 A2 B o* M8 o 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb" n1 [3 E s; S! d' G o$ i
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。tvb now,tvbnow,bttvb5 f( j1 U# G: {7 C, b8 Z
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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