杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
8 H7 l6 U; L- r& b2 S/ }: Btvb now,tvbnow,bttvb 制作时间：3小时5.39.217.760 j! a$ ?& c0 w' a, O; \3 \0 `
主料：小犊牛外脊肉150g5.39.217.766 n4 N# O) I7 F4 i5 `8 t
配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
- b# N7 w7 x8 z: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
) t, u* Y, x7 A" Y& H' F5.39.217.76 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。, ]# O6 y: A, p; a, b4 s! r: b
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
' ^. Z; n; P& |( s7 }3 k 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
| 