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[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

杨桃炖犊牛肉  准备时间:3分钟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f9 \: w! L/ b
  制作时间:3小时tvb now,tvbnow,bttvb- P9 E3 ~+ ^5 F9 X$ O6 [" Z
  主料:小犊牛外脊肉150g
4 E1 i& x! r& b7 ^3 Z# b  配料:杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gtvb now,tvbnow,bttvb: C6 L0 j8 q6 j# _5 C( T& G4 `, s3 B# v
  制作方法:1/将小犊牛肉入沸水焯熟后,改刀成小方块,加入黄杞子炖2小时;5.39.217.76$ i$ a, X# A# x# J, W0 X: d
  2/将杨桃洗净,切片后放入汤中炖1小时调味,再炖10分钟即可。5.39.217.765 M, i7 Q0 ~( o4 z: _. Q" H
  创意:小犊牛不同于一般的牛肉,它没有牛腥味,却带有特别的乳香味,与杨桃的气味很匹配,两者搭配烹调成汤,口感要比煎着吃清爽些。
" l  ?$ D1 @4 k+ X6 {  n公仔箱論壇  烹饪诀窍:牛肉要整块过水,这样切成的肉块会更均匀些。
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