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[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

杨桃炖犊牛肉  准备时间:3分钟+ n! Q% j4 c$ O1 m* N
  制作时间:3小时
# v% F% ~" F& x0 X" ]tvb now,tvbnow,bttvb  主料:小犊牛外脊肉150g
2 i0 F- b6 Z1 d6 M: q+ m" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  配料:杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
& K4 a5 C: g5 r/ O3 @6 f! a: b. ztvb now,tvbnow,bttvb  制作方法:1/将小犊牛肉入沸水焯熟后,改刀成小方块,加入黄杞子炖2小时;
0 @  g( n+ G2 w公仔箱論壇  2/将杨桃洗净,切片后放入汤中炖1小时调味,再炖10分钟即可。! x& C+ t( [3 T' Q8 E, Z
  创意:小犊牛不同于一般的牛肉,它没有牛腥味,却带有特别的乳香味,与杨桃的气味很匹配,两者搭配烹调成汤,口感要比煎着吃清爽些。
; N0 _/ x: i. E2 {& u* D- p  烹饪诀窍:牛肉要整块过水,这样切成的肉块会更均匀些。
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