杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
4 B x8 f0 B6 ~: S0 y2 r" F$ \公仔箱論壇 制作时间：3小时5.39.217.765 r5 B \, I. ^; h ]/ n
主料：小犊牛外脊肉150g
5 U' ~" i0 v5 L. N% L. g3 n; f 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gtvb now,tvbnow,bttvb) l- b2 I- t" F. i7 d
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
$ b6 P8 H3 Y" s# E# h( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。5.39.217.766 t7 ?) r! P2 g, u9 O
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
! I3 o X, _1 Y( C5.39.217.76 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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