杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( h5 {8 K- z: Z: p0 k
制作时间：3小时
' B. m( B; w( b ~6 G$ p gtvb now,tvbnow,bttvb 主料：小犊牛外脊肉150g
" |7 G1 l! _' L( i( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
$ ?0 s6 e* l+ A5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；/ d& d: A( u1 V- }0 d7 Z
2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
. k/ B% ]' Z* W+ Q+ ^8 g7 ctvb now,tvbnow,bttvb 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
" p3 q J% e2 P: M$ i3 ~9 N# Mtvb now,tvbnow,bttvb 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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