杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟+ n! Q% j4 c$ O1 m* N
制作时间：3小时
# v% F% ~" F& x0 X" ]tvb now,tvbnow,bttvb 主料：小犊牛外脊肉150g
2 i0 F- b6 Z1 d6 M: q+ m" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
& K4 a5 C: g5 r/ O3 @6 f! a: b. ztvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
0 @ g( n+ G2 w公仔箱論壇 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。! x& C+ t( [3 T' Q8 E, Z
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
; N0 _/ x: i. E2 {& u* D- p 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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