竹燕玉笋汤 准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 _8 ^% d: t; g2 e* i/ G; `3 q
制作时间：20分钟5.39.217.76/ G3 P) D% b3 U- y, C3 M8 r/ Z
主料：竹燕窝100g, m* Y; A9 l* j7 e( F
配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g公仔箱論壇 \. M! V8 _, T0 l0 p. Z& ^) j
制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；5.39.217.76" F, G) z7 G8 P, X: m6 c
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
! I: r5 |4 f u* }' L& M H5.39.217.76 3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。5.39.217.76* J2 i a0 [9 q1 Z5 S
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ T- T, @8 O& s$ ^) |
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-7-4 12:14 AM
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