鲜虾珍菌汤公仔箱論壇; l3 w) n# m& o
准备时间：15小时公仔箱論壇& R* z" U8 [/ e- p, V1 f* u' Q
制作时间：4分钟
7 e) k' y7 [% w- q& p5.39.217.76 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
. Z* H" k" j2 ]- n: }$ ^5.39.217.76 配料：广东胜瓜40g
+ l- [2 L1 F* A8 ?2 N公仔箱論壇 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N( w3 h3 U. C& g; F" r4 V
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
8 u6 E& Q8 T4 r6 a$ {* b# Z9 [公仔箱論壇 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
6 n& t+ D0 s1 ? 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇5 l' X1 f4 H! L/ N: ]# P/ g+ J
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
| 