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[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

  鲜虾珍菌汤公仔箱論壇/ q- {; m" t0 t6 V+ u' |
  准备时间:15小时tvb now,tvbnow,bttvb, e  ?! z5 u& q1 Z8 p( P
  制作时间:4分钟
, L, M5 v; Y; Y+ i* P  主料:老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
1 e% B% E  o. c6 ^& S( m" Otvb now,tvbnow,bttvb  配料:广东胜瓜40g
, v5 t* Z; M- t1 M  制作方法:1/将老柴鸡入沸水焯熟,再炖3小时,取高汤待用;
3 l. R& _! i0 |. M8 n) Z/ s" D7 W公仔箱論壇  2/将竹笙泡发洗净,放入虾胶,卷入杏鲍菇丝待用;
5 i, y- m0 I. \公仔箱論壇  3/将胜瓜洗净切条,放入汤盅底,摆入竹笙杏鲍菇卷,浇入汤底,摆上鲜松露片炖15分钟后,调味再炖5分钟即可。
8 c1 D: o) z5 I4 ^5 j+ G2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  创意:松露菌香与鲜虾极其相称,再加上竹笙的爽脆,口感极鲜,很适合春夏食用,能起清热解毒、滋阴润肤的作用
& Z  ]: q1 o. A9 F* N7 [' o" g  烹饪诀窍:汤底需炖足够长的时间,其它食材的炖制需控制时间,烹调过久,会失去本身的风味。
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