鲜虾珍菌汤
/ s' N+ D2 p$ S6 \! _+ C' A1 P; G公仔箱論壇 准备时间：15小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M. ~2 b: v: a
制作时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 L# V0 a( v; T, m
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gtvb now,tvbnow,bttvb- ^0 X8 X( d7 [4 m
配料：广东胜瓜40g
" Y$ q/ Z! E6 b1 H' ~tvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
( l' N5 h2 |! d4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；5.39.217.76& c: W: |) H0 k* `2 ~
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
& W/ c( T8 Y1 M; Y( \, v- K6 U5.39.217.76 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F9 B" H7 l6 L7 W8 C- D
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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