鲜虾珍菌汤tvb now,tvbnow,bttvb$ d4 l3 N8 }* n& R. J: B: f
准备时间：15小时
5 r" O1 o+ y* w K* c/ c 制作时间：4分钟
" G5 Q; T4 ~; l$ N公仔箱論壇 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
* `6 ^4 e/ V( M6 L( L; E3 Y* E公仔箱論壇 配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ X! \3 n1 r) R- X0 I7 ^
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
/ `; d1 b' P* n3 }5.39.217.76 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；公仔箱論壇, s) {3 y, b6 {% Y. D- {0 `
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb d. Q- @: e! l( P4 ?+ h! s- ~
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇7 `5 K2 Q9 @- L- Z' K
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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