鲜虾珍菌汤
: ]$ V; Q# }- \' `5.39.217.76 准备时间：15小时公仔箱論壇1 e) ^7 W$ _0 y: K6 |( Q% ?9 ]" X
制作时间：4分钟
! n2 I7 B2 ?! P) j! ]. }& Htvb now,tvbnow,bttvb 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g公仔箱論壇! w, L; z" y6 ]: B3 h
配料：广东胜瓜40g
8 G y; T7 n0 I# ?) V 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
% ^1 [9 H1 e! P# P5 w! Q 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
8 p: d! R$ |7 W t1 Z: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
" E/ H, V. O* b& b/ Q 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
% @; ?, h2 U/ V; \6 }) A, [0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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