鲜虾珍菌汤
4 w9 V u2 [! y, L 准备时间：15小时5.39.217.76, g/ I6 N8 C! q" t- L$ P, R4 f/ s
制作时间：4分钟
9 t& d5 _8 t6 C) W# j5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g* h: f% R( J4 W- F# r5 m: Y
配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 i& L) Z$ n5 j \4 R4 n; W
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；tvb now,tvbnow,bttvb& r. M0 }/ ~; ]2 E
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
. s9 \; m0 t" b0 {/ ?& G* }" | 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
3 Q$ O: d& _0 V 创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
, N3 |7 n$ V( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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