鲜虾珍菌汤5.39.217.760 f Z: `0 Q- p# a5 H% B0 G8 h3 B4 x$ }
准备时间：15小时tvb now,tvbnow,bttvb# s6 f$ ?6 y/ r) B( L' Y
制作时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 v; k1 L# B! {: d" A& u
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g2 L# [1 w. {1 z0 l
配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 q6 @) M0 [. Q7 N
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 o1 z' ^9 a8 u, }
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；5.39.217.765 l4 Z1 O3 C3 }; w2 `3 Q
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇; |5 K& P$ h- X5 R" Z
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
. S( V5 I6 P5 x8 N1 ]0 z 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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