( }$ ?2 d5 {' G9 _2 ?, |tvb now,tvbnow,bttvb原味梳夫厘 ! N+ Q" c" N, p- f' F, _
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材料
" L4 j# F- E. g) k麵粉 4~5克
( C8 y( f3 r) \, v* n; e( ?3 J$ R3 r5.39.217.76蛋黃 2隻. n4 ~( x+ _0 T
鮮奶 130克及30克
( l) A( E2 @4 d' @5.39.217.76砂糖 5茶匙
4 J3 [9 s6 ?2 S% e- m0 p公仔箱論壇蛋白 3隻
# k1 z% q5 y5 A5.39.217.76註：以上分量約可製5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 X* ]6 ^5 ]7 i5 X- b
y) m! ?- |1 v8 H& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* e- E) y' I1 {! z! m* Y# @4 X0 A
步驟
& {5 t A! J) n1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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- J. y& l# o' H" o3 O, T公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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! X/ b s. `1 ?5 U! F% v8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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* e4 F2 l; q7 I6 z) z$ x5 C4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇! C( H. E+ P2 H
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。5.39.217.76" d) ^( u5 H( Q
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。 ?/ G" [ c( E) \+ l l+ a
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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