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原味梳夫厘 公仔箱論壇6 `+ v6 z2 ?7 s
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材料
; D: T0 h8 \# Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克tvb now,tvbnow,bttvb) P: J! a+ ?, g. f
蛋黃 2隻
8 j- b. C. S. t, m: @* Z鮮奶 130克及30克
2 k. D S$ V) S8 @1 E1 a5.39.217.76砂糖 5茶匙公仔箱論壇+ ? y9 e6 m$ K( U$ ~
蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 N7 U8 A* [* B2 D* P6 a% G
註：以上分量約可製5個8 b( u! X% |4 N+ O! }, N
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步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 \2 g- d. n, I+ O
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。' O# k2 x4 H: B
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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