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原味梳夫厘
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" ` Z [2 p2 z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 D! J; W0 x2 p: k8 m公仔箱論壇麵粉 4~5克
4 e# z- G5 u& \7 T' u+ mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
/ C1 @ t% H( ?# C3 D5.39.217.76鮮奶 130克及30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& d) B/ U$ k4 f
砂糖 5茶匙
; I1 g9 w/ o/ x' W蛋白 3隻tvb now,tvbnow,bttvb. y( u* X5 m' g% y
註：以上分量約可製5個4 H2 H- Z8 `$ g, ?5 _
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步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' V8 N4 ~( R
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。/ D: b- g! ~0 s2 N" p
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。公仔箱論壇- F" a: z+ W% A ?
2 e( n9 B% m0 N7 {( q3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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- D- j% A7 N0 ^0 _7 r公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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% ]: I/ r7 {$ ~7 d5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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1 ^# b% L: K; Z1 K" ?9 Q$ z9 d: W; P5.39.217.766.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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