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原味梳夫厘 tvb now,tvbnow,bttvb" z3 b6 N; n4 s
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材料
: T4 Z+ ^2 w E9 `" z" Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ x7 a* k* @* N$ a8 z- a
蛋黃 2隻- o% X" H& m. m( [
鮮奶 130克及30克
$ ]6 G! l& {# h. v5.39.217.76砂糖 5茶匙
, ~; I" [% G; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3隻5.39.217.76, T \# @- ^/ }* J, L
註：以上分量約可製5個
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* C2 a$ }, i6 P' ?8 W5.39.217.76步驟5.39.217.76% T9 E& W; p! c9 A* P% L
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 e" o1 J, e
. a% h# S, v$ `# a. ]! O5.39.217.762.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。5 I4 O- K, h' ^" ~3 `' y
* H* H7 {! n r& U5.39.217.763.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
2 O0 g( B4 V7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B- Y, m9 u% S9 A& o; E公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。7 y( S1 c! s# j# j; s
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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