l& T3 Q. H* Q0 Q& _; g8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味梳夫厘 5.39.217.766 o: h; h4 f9 i+ C
, m' A0 m) P. I5 f6 _tvb now,tvbnow,bttvb材料
! n. C/ F: G* E) z/ o% R' T& x麵粉 4~5克* v: I9 R% ~/ K' @& u% M' r
蛋黃 2隻公仔箱論壇6 e3 @- }& g9 m. I
鮮奶 130克及30克. [1 P: _! V% K, d2 y/ ]
砂糖 5茶匙
) g3 ~6 j6 x6 R* H蛋白 3隻
- `" O1 ]) H7 v6 V" Y% u5.39.217.76註：以上分量約可製5個5.39.217.76' V4 g$ W; U& V$ w/ d) Q U0 Z
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步驟
% o1 C4 f D' _2 M0 j7 A+ C1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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% ~* h5 F) _9 k( S! A, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。 H( c( n9 X( D
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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