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原味梳夫厘
5 H$ J7 }6 l' B [ o( Y2 o公仔箱論壇5.39.217.760 L$ G, m" A, r, b: y. S9 g
材料5.39.217.76: g) [) U) ~: r: C2 F4 v
麵粉 4~5克
) V* W8 y7 A8 J/ u4 s5.39.217.76蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s+ A! P0 v1 O) F+ |7 ^
鮮奶 130克及30克
) l J% Y. t6 L$ Q% ^* x# B5.39.217.76砂糖 5茶匙
# U3 O0 l, ]* r- L* c蛋白 3隻
" L; P+ D: [$ o# l8 M8 c- N公仔箱論壇註：以上分量約可製5個
; E" T& p% p, N9 o3 I7 _( S" @公仔箱論壇5.39.217.76% B' k8 {, [% d8 q
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步驟公仔箱論壇! h+ F- {# ~2 d4 w
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 p3 m/ T% g/ J: K o! @. Y
6 J0 p2 m- ]: z2 l+ k2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。' j% L: s' f$ ~) @6 X- E
9 W$ v/ C' s$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。5.39.217.76' ^7 R# n8 t, o6 N2 L& L6 N A, p
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }, Y7 a! N) a7 M o
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
% O8 a" I4 X! ~& N. y6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! J. N8 p- i ]3 {% e: j
6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。& E9 ~: L# g/ R5 R/ Q
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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