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原味梳夫厘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R! \' _8 d& s g* C) K
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麵粉 4~5克tvb now,tvbnow,bttvb3 b) g: W. S& e8 Z( P& U+ {- g5 d. z
蛋黃 2隻/ b" d5 O$ ~" a! S2 N- M
鮮奶 130克及30克
$ i" C6 U+ w/ }: w/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 5茶匙5 ]9 V% B9 u( B" B l$ _* d
蛋白 3隻
) f! }; B3 c/ n4 W) N4 `5.39.217.76註：以上分量約可製5個) v; _: O% O2 I! q
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步驟# |$ Q1 i( T0 C8 n2 `
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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: ]$ d# Y6 t9 e8 m5.39.217.762.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ O3 V8 x- h0 \3 d4 S u, f3 I( ]
7 K& \" F5 [! D( O2 ` I. w$ ]3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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/ S8 X9 U. A8 z. G- X6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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) \, \6 c2 d. q. jtvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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