% D) K0 {+ Q1 O- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! U, d$ r2 C: V6 Z6 E+ \
材料
) N) J4 a6 {! K! W+ a油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦5.39.217.769 |* G- q/ r. T4 c4 t* G
. J; D9 Z/ U. K4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料
- m. `* @4 z6 q+ p4 Q+ v# vtvb now,tvbnow,bttvb蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量5.39.217.76 ~9 \! w8 z* s+ b% P
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- e+ V) }: J- ^ q. p- k) J* m做法
9 }- H0 }9 m) W4 y+ H1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。公仔箱論壇+ [: o& p" {, C3 [
2 {; t: K5 C3 Q" V1 _( h* j公仔箱論壇2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。% g5 u7 D) Z) {7 r- Q6 w, ]
: E- a! G9 G6 [! ?+ U) T5.39.217.763.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。
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. F- N3 v. q- E4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。tvb now,tvbnow,bttvb! d2 A9 j+ V! l( f% |1 a; }
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豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。
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發表於 2010-7-3 06:48 AM
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