- ]* u. y1 K7 W+ n- e' {
; ?# O# O5 u- ^2 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料4 x- _6 L7 N Y+ u. ?; y
油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦tvb now,tvbnow,bttvb; Y! H. h0 [: Q9 H
9 o, a% v8 d0 m4 w* o y) dtvb now,tvbnow,bttvb湯底材料
( R [; \; k, ^3 S5.39.217.76蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量
% w- Z/ G0 l; o5 x N$ {4 H公仔箱論壇
/ U4 E$ K/ {, l; }( p }' Z! T3 y1 e2 L公仔箱論壇5.39.217.76: X& g. l0 y M5 R! p, a
做法
. S% d8 D- A6 `/ I' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。
$ d$ F0 G) [! c8 I [2 Itvb now,tvbnow,bttvb: A* m5 I# b& B1 U! r4 \
2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。
! O& C* s O; o) C9 ^" Y
2 H: i7 m+ U8 A% ltvb now,tvbnow,bttvb3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。5.39.217.761 C$ P" `; c. d; h' a& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* A/ z! ]# Z7 Q
4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。
' y1 T, O. a/ }/ ^* V% P4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: C' m' F" X' ?1 e6 l" F8 g$ _6 A, `2 V
 ) J6 b% a( Z3 c( B) I; Z. v8 H
$ h) c' d! l5 a' u: R- a( _" v3 Y' m6 [5.39.217.76
0 }$ u8 I/ Y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。公仔箱論壇0 F- f) h7 k8 p `' e
|
發表於 2010-7-3 06:48 AM
| 