 & s1 o+ Y. s ~( p3 i3 x
5.39.217.76* i, X, K+ }5 `& i
材料
! V4 T* P" C+ l' t8 Qtvb now,tvbnow,bttvb油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦7 o |( B$ j3 i9 d. k
) z) J9 P! J# k! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料tvb now,tvbnow,bttvb( y3 H' E4 E/ D% B2 k5 x, o& Y* b8 ~
蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量
! k0 o2 I' J0 Z/ E7 H) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 a5 Q9 E" [+ M4 G- a' {
& `* P/ _! r' U/ N5 P" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 N, X2 [' _6 y" l1 k, m$ y
1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。
2 `: x3 F* d# q% ?. u( o) m' H- N5.39.217.76公仔箱論壇( w$ `$ d; x6 q
2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。tvb now,tvbnow,bttvb) W* z5 k3 B* k' u2 q' o
7 e* E! T6 a' X2 I& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。
' ?5 M8 [# H0 J9 A U+ [2 _5.39.217.76
* ]- C, H3 k1 `* W& G, S M2 c. g4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。公仔箱論壇1 h; F* s3 N9 L# K! Z* Y
' g9 |+ g2 x* _0 S j
 tvb now,tvbnow,bttvb; _ X9 v' K) W4 a0 {% j
tvb now,tvbnow,bttvb2 w% t& c2 a; {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 _7 M. j4 ?
豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。" e0 k- U+ i' R3 _
|
發表於 2010-7-3 06:48 AM
| 