' f8 X2 F! W% _0 L5.39.217.765 R) S" ^1 d* E2 i. `+ u
材料公仔箱論壇5 v0 z. e D. w {" y: _* A4 H
油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦
% b8 @ v5 X- d! a, R. f3 B. \
" \: v( a, |5 h oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料
% i3 D- w8 L) e8 \) P公仔箱論壇蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量
8 V% z. g8 j8 R6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 }3 k8 z- M3 ]3 z
6 N. G: n! A- W( D! v
做法
: X) L& R$ _4 v/ k8 n8 c5.39.217.761.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。
) j4 n6 b1 j0 Z4 `" K+ R( ^+ \; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- ?2 M# {) m: ]2 k; [; n
2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。
" D9 W* n8 v Y; p1 c/ w6 W. G" @+ i5 v3 `: x$ a6 Z- T
3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。公仔箱論壇" ~6 J% _+ I+ Z2 d$ A7 n( i
. U% [8 L7 y* r4 H( S公仔箱論壇4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。
6 h( }% J# Q4 }/ j* w; Btvb now,tvbnow,bttvb
+ V7 x" P9 h" h2 Z2 Q. V2 k" u# W4 V
8 e0 d. ?$ p" @& O/ y$ u4 W( {( H/ x& Q3 |1 l6 m
! d) Y/ J/ w! U公仔箱論壇豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。
+ U- Q( B X) i1 M$ V% K1 Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-3 06:48 AM
| 