旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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' D; J2 ~3 l7 h: D0 k1 S9 PJun夏日推介5.39.217.760 t* k- B, Q" h! v2 T% c+ x7 L
% q: v# z/ C/ ^' n; y; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。0 b1 H. ^6 W# X, V: X% l& p
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」tvb now,tvbnow,bttvb* i; v9 \# r0 D
( y+ w# N$ t$ f/ vtvb now,tvbnow,bttvb第八種口味日日不同5.39.217.76# a# i! ^- m* M% G5 D* j' G
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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; L) ^6 t% j$ ]* R) `0 _5 N5 _( n4 R5.39.217.76雪糕機似售票機，搞鬼！
. l# n/ i, p, I* X3 X公仔箱論壇1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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1 C3 O3 y. O8 J. x, m) S) T2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。公仔箱論壇7 N1 g9 i# w. W X" A% b
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5 p, r, X* T* i5 V) `' r公仔箱論壇七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！tvb now,tvbnow,bttvb" p- _0 p+ W) k- C
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1.澳洲青蘋果5.39.217.76# \/ N O7 {' B1 U$ h+ d/ _2 O
/ V- }8 N) H& xtvb now,tvbnow,bttvb味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿
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* U& U4 F5 Z% J w1 h& s6 b9 s3 A+ W8 K; x最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 5.39.217.765 m+ r; ^# E: m3 }, a
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3.蜂蜜檸檬) A" |/ Z$ c- `$ L1 B+ t1 a, b& l2 n
; v' L Y( C( E/ l. ~, |阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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8 C( F9 ^% C5 ], `9 m# |/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低脂酸乳酪7 y% D. O, F, w
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvb now,tvbnow,bttvb& {$ A: m1 F" O6 R9 r: v
4 e( Q$ T' V% E6 K8 P/ _( n5.39.217.765.有機豆腐
8 H: ~2 B7 ]) Q% l1 a5 ^+ O6 k# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q" x: Q1 m8 J$ c& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！. \1 Y# c8 x( W; E3 C5 h
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6.比利時朱古力: O F, z6 G" ~9 ~; u
2 [: J9 d8 n$ L, w1 C$ Atvb now,tvbnow,bttvb我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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# I: C9 w) P8 C7 R- m9 M( g0 m公仔箱論壇7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
3 R* _. p5 G& x2 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 A' Y/ T+ C) ^; L$ X+ `! E
九款乾身配料
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9 i( l! W E; R9 o' t5.39.217.76「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 5.39.217.769 b# k; S8 r; M! ?0 K8 O! \
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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Funky公仔箱論壇6 {. Q7 C7 |5 L+ A7 ]
地址：旺角西洋菜南街
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3 t. G5 W8 q8 l9 k* I- E+ M+ rtvb now,tvbnow,bttvb同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。' Y# P6 d( m% S3 k- h7 [9 {
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Kinki推介
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！公仔箱論壇3 D" @8 W7 m- N; ?$ \& z
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酸辣任你揀公仔箱論壇+ d9 h; }$ F3 L8 j" A1 H6 x
0 E4 \, ~; v+ X& l* N3 v' @公仔箱論壇■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 T+ k9 O, r( v2 @. q
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' _( M9 c# y" }# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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' b0 }7 w0 z2 g; [' r公仔箱論壇■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。- b# ~. ?' V; {2 g8 Z
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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