说起凉皮，我想北方的城市大多都有这种小吃。这种小吃，既可以当菜吃，
4 q0 T9 D2 Z% @+ G/ c公仔箱論壇也可以直接来吃，因此每个地域的吃法也不近相同。不管怎么吃，味道都很爽口，
& w; t) H0 ^- U0 W" Q: ?) [! K公仔箱論壇尤其当酷热的夏天来临的时候，吃一口陕西凉皮，可谓爽口呀！8 C" l( X1 j6 X- F( E$ [
4 n' r/ j: q* N- t( V9 R5 d公仔箱論壇 其实凉皮是个笼统的概念，这里面还可以分好多种类，陕西凉皮、有面筋凉tvb now,tvbnow,bttvb2 T" P5 Y+ k2 Q
皮、麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中凉皮、岐山擀面皮。# }5 |0 ?$ ^5 m
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下面还是主要介绍一下陕西凉皮，这是最普遍的一种，味道个人感觉是最好
, Z1 v4 j" ~, Y& d( `! E8 [! ~- V吃的。
* c8 z1 y% q% W' u/ l公仔箱論壇5 O' ^3 w7 x( o k2 r" ~2 U# E
陕西凉皮
5 i/ [- o7 f, x9 |" P1 ?公仔箱論壇7 M8 B$ C- U" }2 U" `2 C
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, z3 v2 T% h) S5.39.217.76 看它晶莹剔透的面皮，是不是很想咬一口呢？再加上辣椒油，也可不加。配0 I/ d+ f! h8 a$ J {0 \$ S
上芝麻酱，吃入嘴里，柔韧的面皮在你的嘴里打转，这种感觉很棒。下面再送上
% A- k* S* s- J% N1 ^tvb now,tvbnow,bttvb其他凉皮的图，也别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb, |$ W( N2 ?9 o! ^/ A7 `- A
+ C' I' c7 q, @+ m面筋凉皮
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+ `4 ~/ `, x0 i6 e+ ~5.39.217.76汉中凉皮9 ]( X+ p/ p' o8 a+ y- w
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岐山擀面皮
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至于做法，因为凉皮的种类比较多，所以做法上也不尽一样。大致所需的原5.39.217.76/ r9 g* B% P% @* }
料都基本一样，都是面粉。现在的凉皮通常都讲究调味，以「白、薄、光、软、1 N l+ N7 h0 t# Y+ |& Q
筋、香」而闻名全国。一开始属于夏季的食品，不过随着发展，现在已经变成四
8 R0 \6 N4 M! }0 i7 Y: k季都宜的一种小吃。有兴趣的朋友们，可以选一种爱吃的凉皮，在网上搜索一下
+ x+ Z6 O" b, b. r# x+ J公仔箱論壇它的做法，可以尝试一下。当吃到嘴里的时候保证不会让你失望 |
發表於 2010-7-3 12:53 AM
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