用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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做法：/ o' j7 }' o6 ?& U
) S* _ C" \! z. l5.39.217.76 ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 t w; X7 x; F+ H/ y
4 F% x# n4 p1 t$ \+ t5.39.217.76 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。5.39.217.76. k9 _/ W5 y/ h7 g2 t0 `* Q4 u
: V3 N# b5 R! g. j ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
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功效：
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木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。 |
發表於 2010-7-3 12:26 AM
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