用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。tvb now,tvbnow,bttvb) ^ ~- n1 B/ w# P' e
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做法：
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①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。tvb now,tvbnow,bttvb* p5 R% {7 ~8 c" l
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②将木瓜切成条状，先用小火过油。公仔箱論壇) F3 c7 @1 u+ Y6 c
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③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。. q5 h5 k! V" q- n9 U# f
% _2 T4 v$ q. B3 `5.39.217.76 ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇& U4 D7 @; e& O1 q I
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" i4 ^) f, V1 Z8 m# ^# b* R9 Z5.39.217.76 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。 |
發表於 2010-7-3 12:26 AM
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