用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法：8 \; C- M3 g6 ]! r9 @! {( ?/ x
①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ d9 [- b: i, H. a8 z- g' s, B
②将木瓜切成条状，先用小火过油。
' `* v' P5 K: D/ p R% |5 f0 w ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
# B2 [) t N0 \% f# P ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ^7 S4 H$ J) \6 ]4 {
功效：5.39.217.764 y# @. V0 m& w$ |$ X
木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。 |
發表於 2010-7-3 12:25 AM
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